IndexProfielRegistrerenHelpActive TopicsSearch Inloggen
Index / Algemeen Nieuw Topic Post Reply
Dit topic is 39 pagina's lang:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Auteur:
Topic : Recepten, koken en eten topic Vorige pagina | Volgende pagina
XXL
Gecensureerd!
Usericon van XXL
Posted 29-07-2012 21:40 by XXL Wijzig reactieProfiel van XXLQuote dit bericht

quote:
Op 29 juli 2012 21:37 schreef Forever After het volgende:
Vraag ik me af hoe jij je appelmoes hebt.


Dat zit in de basis van de soep, schat. Daarna gaan er nog dingen door waar je ook echt op kunt kauwen.


Complete tokkie die lijdt aan zware zelfoverschatting.


Revontulia
Usericon van Revontulia
Posted 29-07-2012 21:41 by Revontulia Wijzig reactieProfiel van RevontuliaQuote dit bericht

quote:
Op 29 juli 2012 21:35 schreef XXL het volgende:
Ik zie dat steeds vaker, dat 'even staafmixeren'.

Persoonlijk houd ik er van als er nog wat herkenbare bestanddelen in mijn eten zitten zodat ik niet het idee krijg een potje olvarit babyvoeding te eten.

Of heeft het nou echt nog toegevoegde waarde wat betreft smaak?


Je kunt het ook gewoon zo laten, ik doe het vaak maar kort omdat ik wel hou van een beetje een "bite" in mijn eten. Als ik dit maak en ik krijg mensen te eten die dat minder vinden doe ik het wat langer. Gewoon naar voorkeur dus


Too weird to live but much too rare to die..


Forever After
Fading to Black
Usericon van Forever After
Posted 29-07-2012 21:43 by Forever After Wijzig reactieProfiel van Forever AfterQuote dit bericht

En wanneer kunnen we komen eten?


 


M.
GOED VERHAAL LEKKER KORT
Usericon van M.
Posted 29-07-2012 22:00 by M. Wijzig reactieProfiel van M.Quote dit bericht

quote:
Op 29 juli 2012 21:35 schreef XXL het volgende:
Ik zie dat steeds vaker, dat 'even staafmixeren'.

Persoonlijk houd ik er van als er nog wat herkenbare bestanddelen in mijn eten zitten zodat ik niet het idee krijg een potje olvarit babyvoeding te eten.

Of heeft het nou echt nog toegevoegde waarde wat betreft smaak?

Het hangt er zoals gewoonlijk van af wat je wil bereiken met je gerecht.

Het gaat hier natuurlijk wel over soep en niet over een soort van warme salade, of zoiets.


Twee tweeten in een envelop -- http://twitter.com/fietsgnoom -- epic bike tour: http://www.greatdivide.nl


Revontulia
Usericon van Revontulia
Posted 30-07-2012 20:28 by Revontulia Wijzig reactieProfiel van RevontuliaQuote dit bericht

Gepofte knoflooksoep.

Wat heb je nodig:

3 bollen knoflook
30 g boter
3 uien, gesnipperd
3 laurierblaadjes
1 mespunt kruidnagelpoeder
3 eetlepel bloem
375 ml slagroom
1 1/2 kippenbouillontablet

Verwarm de oven voor op 160 °C. Leg de bollen knoflook op een bakplaat in het midden van de oven en pof ze in 40 minuten gaar. Neem de knoflook uit de oven en laat afkoelen. Verhit intussen de boter in een soeppan en fruit de uien met de laurierblaadjes en het kruidnagelpoeder 10 minuten op laag vuur. Pel de knoflook en voeg met de bloem toe aan de ui.
Fruit 1 minuut mee en voeg de room en 1 liter water toe. Breng aan de kook en voeg 1 1/2 bouillontablet toe. Draai het vuur laag en laat alles 30 minuten zacht koken met de deksel schuin op de pan.
Verwijder de laurierblaadjes en pureer de soep met de staafmixer. Zeef de soep en breng op smaak met peper en zout.



Too weird to live but much too rare to die..


Helvete
Usericon van Helvete
Posted 30-07-2012 20:38 by Helvete Wijzig reactieProfiel van HelveteQuote dit bericht

quote:
Op 30 juli 2012 20:28 schreef Revontulia het volgende:
Gepofte knoflooksoep.
Lijkt me lekker, gepofte soep.

[Dit bericht is gewijzigd door Helvete op 31-07-2012 14:17]


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 30-07-2012 20:40 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht



Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


Revontulia
Usericon van Revontulia
Posted 30-07-2012 20:44 by Revontulia Wijzig reactieProfiel van RevontuliaQuote dit bericht



Too weird to live but much too rare to die..


Schuurman
MCDLXXXVIII
Usericon van Schuurman
Posted 31-07-2012 12:06 by Schuurman Wijzig reactieProfiel van SchuurmanQuote dit bericht

Béh, is dat lekker? Staat me helemaal niet aan - zeker met die hoeveelheid room. En ik ben allergisch voor bouillonblokjes, dus kan het sowieso niet maken.

Het lijk mij wat zwaar en niet fris.


Zo niet, dan pakt meester jou bij je oortje en trekt je uit de zandbak zodat alle andere kindertjes weer fijn kunnen spelen zonder dat jouw geklier het plezier van iedereen bederft.


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 31-07-2012 12:12 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht

Ik prefereer de Johnny van Doorn-variant, met bouillon die ik gemaakt heb van resten kipkarkas.
http://www.pietpaaltjens.nl/bloemlezing/knoflooksoep.html


Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


spectre
Usericon van spectre
Posted 31-07-2012 12:17 by spectre Wijzig reactieProfiel van spectreQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 12:12 schreef bastianus het volgende:
Ik prefereer de Johnny van Doorn-variant, met bouillon die ik gemaakt heb van resten kipkarkas.
http://www.pietpaaltjens.nl/bloemlezing/knoflooksoep.html


Prachtig opgeschreven ook, ik sla hem op!


Fusion schreef: Precies. Religie is mensenwerk.


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 31-07-2012 12:22 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 12:06 schreef Schuurman het volgende:
Béh, is dat lekker? Staat me helemaal niet aan - zeker met die hoeveelheid room.
Maakt het erg machtig, lijkt me. Maar goed, ik ben ook niet van het 'Aber bitte mit Sahne'-kamp.


Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 31-07-2012 12:23 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 12:17 schreef spectre het volgende:
Prachtig opgeschreven ook, ik sla hem op!


Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


intothevoid
Usericon van intothevoid
Posted 31-07-2012 20:04 by intothevoid Wijzig reactieProfiel van intothevoidQuote dit bericht

Bietensalade met pecannoten en geitenkaas. Romatomaten, sla, lenteuitje, dressing op basis van sinaasappelsap. Winnaar.

[Dit bericht is gewijzigd door intothevoid op 31-07-2012 20:05]


You have time. You are doing fine.


faalhaas
EINDBAAS
Usericon van faalhaas
Posted 31-07-2012 22:00 by faalhaas Wijzig reactieProfiel van faalhaasQuote dit bericht

Geitenkaas is altijd goed


Op 16 november 2014 17:05 schreef Jan het volgende: Teringtief toch een eind op met je Jan.


Revontulia
Usericon van Revontulia
Posted 31-07-2012 22:05 by Revontulia Wijzig reactieProfiel van RevontuliaQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 20:04 schreef intothevoid het volgende:
Bietensalade met pecannoten en geitenkaas. Romatomaten, sla, lenteuitje, dressing op basis van sinaasappelsap. Winnaar.



Wat gaat er nog meer in die dressing?


Too weird to live but much too rare to die..


intothevoid
Usericon van intothevoid
Posted 31-07-2012 22:07 by intothevoid Wijzig reactieProfiel van intothevoidQuote dit bericht

Niets moeilijks. Goede olijfolie, goede balsamicoazijn, honing, tijm, peper, zout.


You have time. You are doing fine.


Revontulia
Usericon van Revontulia
Posted 31-07-2012 22:08 by Revontulia Wijzig reactieProfiel van RevontuliaQuote dit bericht

Klinkt echt heerlijk, ga ik snel een keer maken!


Too weird to live but much too rare to die..


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 31-07-2012 22:10 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 22:07 schreef intothevoid het volgende:
Niets moeilijks. Goede olijfolie, goede balsamicoazijn, honing, tijm, peper, zout.
Shit. Laat ik nou alleen slechte olijfolie en balsamicoazijn bij de hand hebben. EVIL!


Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


faalhaas
EINDBAAS
Usericon van faalhaas
Posted 31-07-2012 22:18 by faalhaas Wijzig reactieProfiel van faalhaasQuote dit bericht

Avocado garnalen salade

Heel makkelijk te maken. Eerst wat pasta koken. Gooi daardoor heen: stukken avocado, roze garnalen, spitskool, wiskeycocktailsaus, citroen en wat peper.


Op 16 november 2014 17:05 schreef Jan het volgende: Teringtief toch een eind op met je Jan.


faalhaas
EINDBAAS
Usericon van faalhaas
Posted 31-07-2012 22:19 by faalhaas Wijzig reactieProfiel van faalhaasQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 22:10 schreef bastianus het volgende:
Shit. Laat ik nou alleen slechte olijfolie en balsamicoazijn bij de hand hebben. EVIL!




Op 16 november 2014 17:05 schreef Jan het volgende: Teringtief toch een eind op met je Jan.


faalhaas
EINDBAAS
Usericon van faalhaas
Posted 31-07-2012 22:27 by faalhaas Wijzig reactieProfiel van faalhaasQuote dit bericht

Spicey gehaktbrood

ingrediënten:
2 middelgrote uien, 1 fijngehakt en 1 in stukjes van 1 cm
olijfolie
1 volle theelepel gemalen koriander
1 afgestreken theelepel gemalen komijn
12 Jacob's creamcrackers
2 theelepels gedroogde oregano
2 volle theelepels dijonmosterd
500 g rundergehakt van goede kwaliteit
1 ei
2 teentjes knoflook, in plakjes
2 verse, rode Spaanse pepers, in dunne ringetjes
paar flinke scheuten tabascosaus
1 theelepel gerookt paprikapoeder
2 eetlepels worcestersaus
1 blik kikkererwten van 400 g, uitgelekt
2 blikken tomatenstukjes van 400 g
2 eetlepels balsamicoazijn
2 takjes verse rozemarijn
12 plakken mager rookspek of pancetta
1 citroen

bereiden:
Zet de gehakte ui met een snufje zout en peper in een grote koekenpan met 2 scheuten olijfolie op matig hoog vuur. Strooi de gemalen koriander en komijn erbij. Bak ze 7 minuten, terwijl je elke 30 seconden roert, tot de stukjes ui zacht en goudbruin zijn; doe ze dan in een grote kom om af te koelen.

Doe de crackers in een theedoek, stamp ze fijn en breek de grootste stukjes klein met je handen. Doe de kruimels met oregano, mosterd en gehakt bij de afgekoelde uien in de kom. Breek het ei erbij en strooi er nog wat tabascosaus en een flinke snuf zout en peper op. Kneed alles door elkaar. Leg het vleesmengsel op een plank en kneed en rol het tot een soort grote rugbybal. Wrijf de bal in met een beetje olie.

Leg het vlees in een braadpan of ovenschaal, zet die in de voorverwarmde oven en verlaag de temperatuur onmiddellijk tot 200 °C of gasovenstand 4. Bak het gehaktbrood 30 minuten.

Zet intussen de in stukjes gesneden ui, de knoflook en Spaanse peper met 2 flinke scheuten olijfolie, het paprikapoeder en een snufje zout en peper in een grote pan op matig hoog vuur. Laat de pan ongeveer 7 minuten op het vuur staan terwijl je elke 30 seconden even roert. Voeg er de worcestersaus, kikkererwten, tomaten en balsamicoazijn aan toe. Laat aan de kook komen, zet het vuur laag en laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen. Proef en voeg zo nodig nog wat extra zout en peper toe.

Pluk de rozemarijnnaaldjes van de takjes en doe ze in een kommetje. Haal het gehaktbrood uit de oven, giet het vet uit de pan bij de rozemarijn en roer. Schep de saus om het gehaktbrood heen. Leg het rookspek over het gehaktbrood en de saus. Verdeel er de rozemarijn over. Zet de pan nog 10 tot 15 minuten in de oven, tot het spek goudbruin is. Serveer er een gemengde salade bij en wat partjes citroen.






[Dit bericht is gewijzigd door faalhaas op 31-07-2012 22:31]


Op 16 november 2014 17:05 schreef Jan het volgende: Teringtief toch een eind op met je Jan.


intothevoid
Usericon van intothevoid
Posted 01-08-2012 12:43 by intothevoid Wijzig reactieProfiel van intothevoidQuote dit bericht

quote:
Op 31 juli 2012 22:10 schreef bastianus het volgende:
Shit. Laat ik nou alleen slechte olijfolie en balsamicoazijn bij de hand hebben. EVIL!

Helemaal niet, je verneukt alleen je salade als je met die Euroshopperrommel aan de slag gaat.


You have time. You are doing fine.


Unholy Mary
Anno domini MMXIII
Usericon van Unholy Mary
Posted 01-08-2012 22:34 by Unholy Mary Wijzig reactieProfiel van Unholy MaryQuote dit bericht

Pas heerlijke bataat-kokos-chili soep gemaakt. Voor 3 porties:

2 bataten (ongv 400gr)
1 aardappel
ongv 1 liter water (je kunt later altijd bijdoen)
1 eetlepel bouillonpoeder
1/4 blok santen
sap van een 1/2 sinaasappel
1 volle theelepel chilipoeder (niet van die slappe AH chili, maar van dat Indiase merk dat ze in de toko verkopen)
1/4 theelepel kurkuma
peper naar wens

Dus:

Bataten en aardappel opzetten in de liter water met de eetlepel bouillon tot ze gaar zijn.
Overige ingrediënten erbij doen.
Als kokosblok is gesmolten alles pureren.
Als de soepbrei de dik is kun je er nog wat water bij doen.





Hatsjikidee!


bastianus
Usericon van bastianus
Posted 01-08-2012 22:37 by bastianus Wijzig reactieProfiel van bastianusQuote dit bericht

quote:
Op 1 augustus 2012 12:43 schreef intothevoid het volgende:
Helemaal niet, je verneukt alleen je salade als je met die Euroshopperrommel aan de slag gaat.
Ik gebruik altijd AH eigen merk en dan altijd extra vierge. Kun je ook gewoon mee bakken, ook al moet dat officieel niet.


Het radicale feminisme is niet eens een lachnummer meer: het is een karikatuur van een parodie op een klucht.


Dit topic is 39 pagina's lang:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Index / Algemeen Active topics Nieuw topic Post reply Vorige pagina | Volgende pagina
http://www.zwaremetalen.com
Powered by ZwareMetalen [PHP] Forum Versie 2.15.0
Optimized for Internet Explorer 6.0 SP2+ / Opera 8+ / Firefox 1+
© 2001 - 2017 Stichting ZwareMetalen