Hou de deksel op de blender. Haal de deksel niet te snel van de blender. Ruik er niet aan net na het blenden.

quote:

---

Op 25 oktober 2018 6:08 schreef powertieke het volgende:
Hou de deksel op de blender. Haal de deksel niet te snel van de blender. Ruik er niet aan net na het blenden.

---

Hehe, dat is gelukkig goed gegaan, al ga ik de volgende keer gewoon met de hand de pepers verkruimelen. Geheel is nu heel erg fijngemalen, al is de smaak prima. Goddomme, pure Satan in een potje... Wel mooi voor sauzen, soepen, etc. Volgende lichting is al onderweg, dus dan maar echte flakes maken.

Draag handschoenen. Laatste keer dat ik superpeperflakes zo heb gemaakt hebben uren mijn handen in de fik gestaan (wist helemaal niet dat dat kon). En de dagen daarna alle andere dingen (Ogen. Piemel.).

quote:

---

Op 25 oktober 2018 23:37 schreef powertieke het volgende:
Draag handschoenen. Laatste keer dat ik superpeperflakes zo heb gemaakt hebben uren mijn handen in de fik gestaan (wist helemaal niet dat dat kon). En de dagen daarna alle andere dingen (Ogen. Piemel.).

---

Verkruimeld in een plastic zakje. Extra plastic zakje eromheen voor de zekerheid. Even een krabbel aan de zak.

AUW.

Hoe dan ook, nu wel een leuk potje chiliflakes. Drogen boven de houtkachel gaat perfect. Had nog van die wegwerp aluminium schalen liggen voor de bbq, daar de verse pepers gehalveerd op gelegd, extra schaal eronder om iets afstand tussen de kachel en de pepers te creëren en gewoon een avondje normaal stoken. Zaten nog een paar zachtere stukjes tussen, die liggen nu nog een tweede rondje op de kachel.

Chilifest vanmiddag. Auw.

Aan de piemel?

Aan de darmen nu. Ben er bija doorheen.

"Ah shit, ze hebben die rode pepers niet van mijn sterkte".

"Oh, een zakje met rode, groene en gele pepers."

"Die kleine rode kunnen gewoon niet zo heet zijn.

https://peperzaden.nl/dorset-naga/

Hiervan staan gewoon plantjes bij de Intratuin hier.
Gelijk maar even meegenomen.

Ook nog een plantje surinaamse peper in de kar gezet.

Heb jij die dingen in huis staan of in een kas?

Vorige keer in huis maar ik wil ze nu gewoon buiten proberen.

Schopje voor nieuw leven?

De smaakoverheersing maakt hete pepers zo kansloos. En dikke vette darmkenker natuurlijk.

Er ontstond een kleine discussie over pepers nav het rotirecept van Ralph. Maar ook XXL is niet vies van wat pepers en ik meen dat Kwellie recent nog ergens meldde dat ie wat peperplanten ging zetten of had gezet.

Dus waarom dan niet hier de meningen en/of tips delen?

Een overdosis is nooit top, ook niet qua pepers. Maar kanker aan je darmen door het eten van hete pepers, daar heb ik nog nooit van gehoord.

Van die hyperpepers zoals de habaneros, madame Jeanette en ghost peppers hebben echt wel een specifieke smaak die heel fijn is als je ze toepast zoals in dat roti recept. Dus heel meekoken en eruithalen voor serveren.

Dat dus. Meekoken voor scherpte en smaak en daarna de kliko in. Ben er met surinaamse broodjes hete kip ook eens eentje kwijtgeraakt. Word je bij het eten van zo'n broodje later ook niet blij van.

quote:

---

Op 11 april 2026 16:18 schreef SimsalaWim het volgende:
Een overdosis is nooit top, ook niet qua pepers. Maar kanker aan je darmen door het eten van hete pepers, daar heb ik nog nooit van gehoord.

---

https://www.ntvo.nl/wie-vaak-chilipepers-eet-verlaagt-mogelijk-risico-op-kanker-of-hart-en-vaatziekten/

Het belangrijke woord is 'mogelijk'.
Er is niets keihard vastgesteld. Het veroorzaken van kanker is dus ook niet vastgesteld.