Isid'or is het wel het best bier dat La Trappe in huis heeft. Net wat 'rauwer'. Leef ik tijdens Roadburn op, want de rest wat in 013 te krijgen is, is écht niet te zuipen!
Hun Quadrupel heb ik vrij lang nog wel lekker gevonden, maar smaakt mij eigenlijk ook niet meer.

Kanon bevat maltose. Zoals wel meer echt goedkope bieren. Goedkope fabrieksrommel. Ik zie dat de AI van Google denkt dat Kanon een gerstewijn is, maar dat is het (dus) niet. Het zou best wel eens maar heel weinig mout kunnen bevatten, omdat dat wordt vervangen door die fabrieksrommel. Daarnaast is Kanon een laaggegist bier. Gerstewijn is een hooggegist bier. Hertog Jan Grand Prestige is een gerstewijn. Maar daarom is het dus zo viez en zoet; Omdat het op basis van goedkope, industriële fabriekssuikers is gebrouwen.

Gisteren een Dark Horse Reserva van Struise op. Sowieso een mooie, goede brouwerij, die mooie klassieke stijlen/bieren maakt, op wat hoger niveau. Dit was een mooi wild gefermenteerd en BA donker bier. Mooie diepgang, mooie zuren. Deed het erg goed tussen 16 flessen niet te versmaden wijnen. En dan als glas zoveel als bier fier overeind blijven. Dat zegt wel wat.

Struise is fantastisch. De hele Black Damnation serie bijvoorbeeld is goud - Black Albert (hun stout) telkens op andere vaten gerijpt. Volgens mijn Untappd stats (ja ik ben zo een bierhipster) 41 verschillende bieren van Struise reeds gehad.

Isid'or is idd wel de meest interessante van La Trappe - ook zoet, maar op een goede manier. Fijne carameltoetsen.

Van speciaalbier genieten is voor sommigen tegenwoordig ook al een wedstrijd ver pissen.

Kolere.

quote:

---

Op 28 december 2025 17:06 schreef ANaturallyDisaster het volgende:
Van speciaalbier genieten is voor sommigen tegenwoordig ook al een wedstrijd ver pissen.

Kolere.

---

Als jij dat ervan maakt, prima.

quote:

---

Op 28 december 2025 17:42 schreef Ktulu het volgende:
Als jij dat ervan maakt, prima.

---

Het begon al in het vorige topic, zure.

Ik zou me als ik jou was maar wat zoetere bieren tot me nemen met zo'n zuurgraad.

quote:

---

Op 28 december 2025 16:07 schreef Ktulu het volgende:
Struise is fantastisch. De hele Black Damnation serie bijvoorbeeld is goud - Black Albert (hun stout) telkens op andere vaten gerijpt. Volgens mijn Untappd stats (ja ik ben zo een bierhipster) 41 verschillende bieren van Struise reeds gehad.

Isid'or is idd wel de meest interessante van La Trappe - ook zoet, maar op een goede manier. Fijne carameltoetsen.

---

Was is je username daar? Ben namelijk ook een mega bier verzamelaar.

Net toegevoegd!

De laatste tijd een paar barrel-aged bieren gehad die ik heel dikke aanraders vond:
Bevog - Hagger Blend 0221
Frontaal - Out in the Open BA
Emelisse - White Label Iced Stout Rum BA
Salama - Cocoreo

Inmiddels ook wel ontdekt dat ik stouts met heel veel toevoegingen (maple syrup, kaneel e.d.) vrijwel altijd beduidend minder waardeer dan de gemiddelde Untappd-gebruiker.

Gisteren zoals wel vaker een Achel dubbel op. Die vind ik erg goed. De tripel van Achel vind ik niet zo, net wat zuur.

quote:

---

Op 28 december 2025 23:03 schreef MetalTuupLimburg het volgende:


Inmiddels ook wel ontdekt dat ik stouts met heel veel toevoegingen (maple syrup, kaneel e.d.) vrijwel altijd beduidend minder waardeer dan de gemiddelde Untappd-gebruiker.

---

Ik heb bij bieren die helemaal volgestouwd en dichtgesmeerd zijn soms/vaak het idee dat mensen door al het geweld zo zijn overrompeld, dat ze denken dat het een goed bier is, terwijl het allemaal verhulling van het basisbier is dat zij ervaren.
Ik ben zelf gewoon niet zo'n zoetekauw. Ook geen (regulier) snoep, chocolade, taart, gebak, of dessert. Kokos of karamel in m'n bier vind ik dan ook heeel snel niet te zuipen. Chocolade en honing ook maar met mate. Net als maple syrup of molasses. Pindakaas-achtige tonen begin ik niet eens aan.
Karamel- en chocolademout is natuurlijk een ander verhaal.
Christmas en Mexicake stouts vind ik doorgaans dan juist wel echt genieten! Niet zo zeer zoet, maar warm.

[Dit bericht is gewijzigd door KwelgeestIV op 29-12-2025 10:34]

Eergisteren Hertog-Jan Grand Prestige Goose Island BA. De 2016-editie. Die stond nog fier. Zelfs nog flink wat koolzuur. Mooi gelaagde, portachtige tonen en smaken. Erg gaaf.

quote:

---

Op 29 december 2025 9:17 schreef KwelgeestIV het volgende:

Christmas en Mexicake stouts vind ik doorgaans dan juist wel echt genieten! Niet zo zeer zoet, maar warm.

---

En Breakfast stout vind ik ook lekker. Gisteren eentje van Mikkeler. Havermout, koffie.

Met van die Whisky infused (of eigenlijk wat-dan-ook infused) biertjes kan je me ook nijdig krijgen. Daarom toch maar weer om een paar Achel zometeen.

Nooit zo van Dubbel bier gehouden, maar voor Achel maak ik een uitzondering. Ik zou zeggen probeer het eens!