Iets voor de koffiesnobs alhier?

https://www.deathwishcoffee.com/

Doe mij maar gewoon een normaal bakkie koffie.

De goedkoopste uit de supermmarkt met een oldskool schepje Buisman en een kupje melk.

Wat ordinaaaaaaasir zeg!






Doe mij maar whatever selectie die dag niet stuk is (van de automaat op werk), en thuis eens in het jaar oploskoffie met veel volle melk en veel geen suiker. En heel soms ergens een café latte in een tentje ofzo. Soms zelfs decaf. Altijd veel geen suiker.

Thee, graag groene thee. Meestal meegenomen uit China en anders zo'n totaal-niet-naar-groene-thee-smakend dingetje van Pickwick denk ik.

#YOLO

Wij hadden deze machine thuis staan:



We drinken thuis echter erg weinig koffie en er zitten binnen een straal van 500 meter 200 koffiebarretjes waar we terecht kunnen dus we hebben die unit weer weggedaan.

Maar dat is eigenlijk nog kinderspeelgoed. Mijn broer heeft deze unit op kantoor staan:



Een krankzinnige machine met programmeerbare drukprofielen en dergelijke.

Zie http://synesso.com/mvp-hydra-2/

Damn son! That's one crazy ass muthafuckah!!

Het is iets meer typwerk maar ik zou het een apparaat noemen in plaats van een unit.

Doettie ook gewoon water koken? Voor thee?

Sjeezzz, net alsof je een halve transformer thuis hebt staan.

Na allerlei automaten en pads en flauwekul zweer ik toch bij zelf gezette koffie, Fair Trade extra sterk.

Zonder suiker of melk, maar gewoon hetero.

Homo

Gordon?

Die is nog geband.

Band Gordon

quote:

---

Op 6 mei 2017 12:50 schreef Snaack het volgende:
Maar dat is eigenlijk nog kinderspeelgoed. Mijn broer heeft deze unit op kantoor staan:



Een krankzinnige machine met programmeerbare drukprofielen en dergelijke.

Zie http://synesso.com/mvp-hydra-2/

---

Ik kom prijzen van 20.000 dollar tegen... Zal wel een lucratief bedrijf zijn dan

quote:

---

Op 6 mei 2017 13:58 schreef bastianus het volgende:
Na allerlei automaten en pads en flauwekul zweer ik toch bij zelf gezette koffie, Fair Trade extra sterk.

---

Ja lange tijd ben ik van mening geweest dat Fair Trade echt altijd slecht is voor de kwaliteit. Altijd als ik weet iets van had was het echt niet te vreten of drinken. Zolang er geen uitbuiting aan te pas komt zal het niet lekker zijn.

Maar nu drink ik al 2 jaar de fairtradec arabica van de lidl en die its toch echt heel lekker als filter koffie, ( ze zullen wel sjoemelen met dat fair trade label, ik proef gewoon de bloed zweet en tranen)


En voor mij kan daar zo'n machientje niet snel tegenop. Heb pas wel eem barista+branderij workshop gedaan. Erg interessant met allerlei verschillende smaken en ik kon dat zeker waarderen maar het is ook weer niet waar ik sochtens vroeg op sta te wachten.

Espressoapparaatkoffie is ook echt wel lekker maar toch ook een hoop werk voor een bakkie. En dat terwijl ik de huidige filterkoffie ook erg goed trek. Terwijl ik genoeg espresso bakkies ken die echt niet te zuipen waren.


Ethiopië filter van Simon levelt was tot nu toch wel mijn favoriet van de meer speciale koffies.

[Dit bericht is gewijzigd door ElitE op 06-05-2017 22:53]

Mijn zwager heeft zo'n duur espresso-apparaat. Waar je ook koffie en latte en cappucino mee kunt maken, uiteraard met de beste en vooral duurste koffie. De espresso uit dat ding is erg lekker, maar de rest vond ik toch aan de slappe kant.
Voor de prijs-kwaliteitverhouding vind ik zo'n apparaat dus een aanfluiting. Omdat je inderdaad voor weinig minstens zo lekkere filterkoffie kunt zetten. De biologisch Fair Trade eigen merk van de Jumbo b.v. vind ik ook een prima blend. Of de extra black van Douwe Egberts. Maar ja. Ik heb het idee dat veel patsers zich liever iets laten aansmeren dat interessant staat.

De Arabica van Peeze uit zo'n koffiemachine voor de horeca is trouwens ook goed te doen.

Ik drink thuis per dag 1 bakkie koffie, na het eten. Maar mijn eega de hele dag door. We hebben hier een senseo apparaat voor de gemakkelijk. En een koffiezetapparaat waar je filtermaling in kan doen (doen we nooit) en die ook koffiebonen kan malen, doen we wel. En melk daarbij zelf opschuimen. Kost vrijwel weinig.

Als ik ooit aan die ellende begin wordt het een losse maler/molen en een simpele maar goeie espressomaker.

Die alles in een dingen zijn super, maar teveel dingen die stuk kunnen...

https://www.nu.nl/film/5878368/productieteam-game-of-thrones-biedt-excuses-aan-voor-starbucks-beker.html

Sinds we thuis opgesloten zijn, heb ik mijn koffiegame naar een hoger niveau getild. Weg met die suffe Nespresso-cupjes! Nu een Aeropress gekocht voor filterkoffie en een Flair hefboommachine voor espresso. Ik maal verse bonen (https://www.roast.nl/ kan ik aanraden, iedere maand nieuwe en verse koffie van verschillende lokale branderijen) met een Baratza Encore, maar ga binnenkort toch over op een iets duurdere stepless handmaler waarmee ik espresso beter kan finetunen.

Zijn er hier nog andere mensen die ook serieuzer zijn geworden over koffie vanwege die lockdown?

Thuis dronk ik sowieso al langer geen snel-gemaakt-koffie meer, maar sinds enkele weken ben ik overgestapt op Chemex. Een tijdje geprobeerd met een stoffen filter, maar dat geeft toch een iets minder volle smaak dan een papieren filter. Het is zeker niet geavanceerd of fancy, maar geeft wel heerlijke koffie.

Als je een beetje degelijk schenkt, kan je prima aan de Chemex inderdaad! Ik ga er binnenkort ook eentje halen, denk ik.

Zijn er mensen hier die ervaring hebben met de good old Moccamaster?

Nee, maar ik ben geïntrigeerd! Er gaat niks boven filterautomaat voor het dagelijkse bakje koffie. Het enige dat ik zo op het oog mis is een thermoskan. Vind het altijd makkelijk om 's ochtend een paar kopjes te zetten en dan op mijn gemak op te drinken zonder steeds weer filter te hoeven verwisselen etc.