:')

Anyway, morgen maar weer eens op bezoek bij Sistermans, één van de oude bekende klassieke koks. Al enkele jaren chef bij Wilhelminapark in Utrecht. Bekend van klassiekers als Lamshersensoep, stoofpot van paling en de prachtige combinatie schol-granny smith. Gespännt!

Zeer zin in morgen!
Eerst met goed gevulde portemonnee langs Plato, Boudisque en Plaatboef. Lijstje al opgesteld, haha!
Hoe laat waar?

Euhm, uurtje of 5 / half 6 afspreken, rond centraal ofzo. Kunnen we bij Jan Primus pilsje pakken (is om de hoek v. W'park).

Een tip: geen bouillabaisse tussen de nougat van eendenlever en chocola en de boerenkip.

Klinkt goed mannen, heeft het gemaakt?

Vandeweek weer een keer spare ribs gegeten bij de Beren, ditmaal in Scheveningen bij Binky Beer. Als je goeie en betaalbare spareribs, sate of vis wil eten moet je zeker eens 1 van hun restaurants bezoeken. Vegtarische gerechten staan ook op de kaart

Op bepaalde dagen ken je ook onbeperkt spare ribs eten, das ook nog eens goedkoper dan een sparerib menu bestellen

http://www.beren.nl/

[Dit bericht is gewijzigd door Sgeiterdt op 11-08-2011 13:01]

voor vanavond King Crab gekocht, een mousseline van tuingroenten (zijn er dan andere ), verse garnalen en gegratineerde oesters

quote:

---

Op 11 augustus 2011 12:55 schreef Hypnos het volgende:
voor vanavond King Crab gekocht, een mousseline van tuingroenten (zijn er dan andere ), verse garnalen en gegratineerde oesters

---

Klinkt goed Bart, alleen oesters zijn niet aan mij besteed maar de rest wel!

Vanavond ben ik over geleverd aan de capriolen van de centrale keuken van de stichting waar ik werk, geen idee wat er op het menu staat maar het zal wel weer niet veel zijn

Vorige week een ragout van noordzeekrab en mosselen gemaakt. Wat een werk!

Iemand wel eens in The Trafalgar Pub in Eindhoven geweest?

Zo ja, hoe is het eten daar?

Recensie van een simpel Grieks restaurantje waar ik gister even wat heb gegeten:

"ik raad de mensen het niet aan om daar te eten ik was met mijn familie bij de griek me tante ging naar het toilet en het stonk daar en het wc papier was op zei me tante , en wij hadden allemaal ons eten (dat duurde heel lang) en me oom die kreeg het pas toen wij het al op hadden. wij hadden eten besteld ik had griekse gehaktballetjes en aardappel uit de oven met knoflook saus en ik kreeg een platte hamburger met patat met rijst en sla. ik vind het een slecht restaurant me tante zei tegen die vrouw die daar werkte:mevrouw hij heeft patat gekregen en hij zou aardappel krijgen. de vrouw zei: ja de aardappelen zijn al op maar wij zaten er al vanaf het begin toen zei de mevrouw die daar werkte: wat moet ik doen dan sorry zeggen dat was heel asosiaal."

Haha, goed verhaal man!

De Mandarijn in Zwolle. Leuk piepklein restaurantje

Safak in Deventer.

http://www.safak.nl/

Het eten op zich was indd niet veel mis mee, maar treurige aankleding, amateuristische bediening en schandalige hoeveelheden rijst onder het vlees waardoor je bord gevuld lijkt.
Eens maar nooit meer.

Gyros eten in Utrecht? El Greco!

http://www.eet.nu/utrecht/snackbar-el-greco

quote:

---

Op 4 september 2011 21:34 schreef Kvelgeest het volgende:
Het eten op zich was indd niet veel mis mee, maar treurige aankleding, amateuristische bediening en schandalige hoeveelheden rijst onder het vlees waardoor je bord gevuld lijkt.
Eens maar nooit meer.

---

Die aankleding spreekt mij wel aan. Ik houd niet zo van dat hele sjieke.
Bediening? Ach, gewoon iemand die mijn eten brengt. Zo lang ze vriendelijk zijn vind ik het al snel goed.
Die rijst zou inderdaad wat minder mogen.

Eerder ging ik altijd naar Ozan maar dat is helaas niet meer.

quote:

---

Op 4 september 2011 21:54 schreef XXL het volgende:
Die aankleding spreekt mij wel aan. Ik houd niet zo van dat hele sjieke.
Bediening? Ach, gewoon iemand die mijn eten brengt. Zo lang ze vriendelijk zijn vind ik het al snel goed.
Die rijst zou inderdaad wat minder mogen.

Eerder ging ik altijd naar Ozan maar dat is helaas niet meer.

---

Die Rembrandt die er nu inzit is geen aanrader. Prijs/kwaliteit een 6,5 ofzo. Voor hety geld kan je beter naar Chez Antoinette of Moskou.

Persoonlijk vind ik Sirtaki niet onaardig. Serveert gewoon wat het pretendeert: 'Grieks'. Paar aardige minder gewone gerechten op de kaart.

http://www.merlet.nl/nl-NL/26/grand-cafe.html

Hier heb ik nu 3 keer het maandmenu gegeten.
Het normale restaurant gedeelte van dit restaurant/hotel heeft een Michelin ster, maar het eten in het Grand Café wordt bereid door dezelfde koks en is subliem te noemen.
Geen al te aparte dingen op de wisselende kaart, wel allemaal enorm lekker, met zorg bereid, goede bediening, ruim voldoende (zelfs meneer Mottigh met zn stomach of holding zit na zo'n menu vol) prima prijs, goede sfeer, mooie aangepaste wijnkaart.

Vorige week tijdens de Franse maand had ik
Entrée:
-Steak Tartare van ossenhaas (voor mij ZONDER luchtige eidooier omdat ik daar allergisch voor ben)
-Rilette de porc met mosterd en cornichons (= idioot kleine augurkjes)
-Salade van rivierkreeftjes met cognac cocktailsaus

Main:
Tamme eendenborst, bitterbal van de bout en eigen jus (+ aardappel gratin en een zeer briljante venkelpuree)

Desert:
-Crème Brûlée van lavendel
-Mousse van rosé champagne met aardbeien
-Chocolade parfait met mokka caramel (goddelijk, eerlijk waar!)
En omdat Meneer Mottigh jarig was kregen we er ook nog Pêche Melba bij.

Het Michelin gedeelte wil ik ooit ook nog eens proberen, maar dan mag ik sowieso een kruiwagen met geld mee nemen, en waarschijnlijk na afloop van een 7 gangen menu nog een tosti gaan maken als ik mijn vader moet geloven die daar eens gegeten heeft.

quote:

---

Op 17 juni 2008 16:27 schreef Snaack het volgende:
Ik heb een forse afrader: Tapasbar/ restaurant "Amor" aan de Oude Gracht in Utrecht. Als je een Fawlty Towers achtige ervaring wilt, wat overigens een onbedoeld effect is, moet je er zeker eens gaan eten.

Ze presteerden o.a.
* Het voorgerecht te serveren vóór het brood + olijfjes die we besteld hadden
* Brood en olijven kwamen na herhaaldelijke verzoeken pas halverwege het voorgerecht, en bleek ook nog eens niet wat wij besteld hadden te zijn
* Toen wij nog met het voorgerecht bezig waren werd het al hoofdgerecht geserveerd
* Wij stuurden deze uiteraard terug naar de keuken, ober loopt weg en komt binnen 2 min terug met het hoofdgerecht met de mededeling dat het niet opgewarmd kon worden, waarop ik nu toch fors geïrriteerd opmerkte dat de kok de gerechten dan maar opnieuw moest bereiden waarop de malloot eindelijk afdroop (met de hoofdgerechten)
* Het hoofdgerecht werd niet zoals op de kaart vermeld stond geserveerd (geen salade etc...) maar wij hadden nu echt geen zin meer weer een ober aan zijn jasje te moeten trekken
* Na lang wachten en herhaaldelijke verzoeken werd eindelijk het nagerecht geserveerd (dat duurde dan weer erg lang)
* Wij hadden niet eens meer trek in een kop koffie, vroegen de rekening en hier stonden ineens allemaal dingen op die we niet besteld hadden.. Dat hebben we uiteraard wel nog even rechtgezet.
* Dan heb ik het nog niet eens gehad over de ronduit knullige, amateuristische bediening met een erg hoog "Manuel-Que?!?!?" gehalte.

Voor straf met zoveel mogelijk kleingeld betaald (i.v.m. wisselgeld van een feest had ik ong 50 euro muntgeld op zak), uiteraard tot op de cent nauwkeurig. Een fooi zou totaal niet verdiend zijn geweest.

Extra bonuspunten voor een groep dronken mongolen op het terras die constant slechte grappen maakten en hinderlijke geluiden produceerden.

Meer bonuspunten voor een boot vol dronken hockeykutjes die wel 5 keer luid lallend voorbij kwamen varen.

---

Oude post, maarre, epic!

Zaterdag voor de zoveelste keer gegeten bij Hofstede De Blaak (Tilburg). Een Michelin-ster is een kwestie van tijd

http://knoopjelos.nl/recensies/hofstede-de-blaak/661/

Ik weet niet of het al eens eerder is geopperd, maar ik vind dat je bij Humphrey's goed en betaalbaar kan eten. Je betaald een vast bedrag voor een 3 gangen diner. Je kan uit meerdere voor-, hoofd- en nagerechten kiezen om je eigen menu samen te stellen

http://www.humphreys.nl/

Ze zitten door heel Nederland en zijn zeker een bezoekje waard

quote:

---

Op 5 september 2011 11:22 schreef Daops het volgende:
Zaterdag voor de zoveelste keer gegeten bij Hofstede De Blaak (Tilburg). Een Michelin-ster is een kwestie van tijd

http://knoopjelos.nl/recensies/hofstede-de-blaak/661/

---

Zijn die borden nou zo groot?

Weinig op je bord houdt geloof ik in dat het eten heel erg goed is en iets duurder mag zijn, Jenje.

Na afloop trek ik dan vaak nog een balletje uit de muur tegen de honger.

:')

quote:

---

Op 5 september 2011 11:35 schreef XXL het volgende:
Weinig op je bord houdt geloof ik in dat het eten heel erg goed is en iets duurder mag zijn, Jenje.

Na afloop trek ik dan vaak nog een balletje uit de muur tegen de honger.

:')

---

Pff, wat een afgezaagde opmerkingen weer Maar je gaat zelf dus toch regelmatig eten bij dit soort gelegenheden Marcel? Raar..

Anyway, de prijzen zijn zeer betaalbaar: 4 gangen voor 28 euro, 5 voor 35.
Ik ben zelf ook geen kleine eter, maar ben er nooit met honger weggegaan. Daarbij zijn het tilbo's die het runnen, dus geen elitair gelul maar lekker slap ouwehoeren aan tafel.