quote:

---

Op 21 januari 2007 23:05 schreef kwelgeest het volgende:
Mja, dat jij niet doorhebt dat het met een ferme knipog bedoelt was is mijn probleem niet. Zegt meer over jou dan over mij.

---

-Laatste wat ik er over wilde zeggen.-

Je kunt ook gewoon niet meer iets zeggen, met of zonder knipoog. Geen van ons heeft nog behoefte aan jouw eeuwige gezeik dus mijd ons maar gewoon. Laat ons simplistische linkse kankerratten in vrede deaud gaan.




OT: Zijn Murphy's en Guinness ook speciaal bieren? Ik vind het wel lekker bier, maar nooit al speciaal bier gezien.

[Dit bericht is gewijzigd door stigma op 22-01-2007 11:50]

quote:

---

Op 22 januari 2007 11:47 schreef stigma het volgende:
OT: Zijn Murphy's en Guinness ook speciaal bieren? Ik vind het wel lekker bier, maar nooit al speciaal bier gezien.

---

Wat bedoel je met "speciaal bier" dan?

Guinness is een stout geloof ik (http://nl.wikipedia.org/wiki/Stout_%28bier%29) en Murphy's Red is iig ook geen gewone pils denk ik zo.

Ja ik dacht ook dat het een gewone pils was en Guinness een stout. Een aantal mensen hier posten dat ze deze bieren de lekkerste speciaal bieren vinden.

Speciaalbier is een typisch nederlandse term, omdat we het zogenaamde pilsener bier (pils dus) bier noemen. Pils is niet alleen veruit het populairste bier ter wereld, het is tevens één van de weinige bieren die van lage gisting is. (gegist bij lagere temperatuur, een graad of 6 uit mijn hoofd, maar ik zit er denk ik naast). Dit bier is relatief modern en opvallend moeilijk te maken vergeleken bieren van hoge gisting.

Vrijwel alle andere bieren (in NL meestal aangeduid als speciaalbier) zijn bieren van hoge gisting (meestal kamertemperatuur of wat hoger), makkelijker te maken en vaak gebaseerd op oudere recepten.

Een belg kijkt altijd wat meewarig als de term speciaalbier valt. Hij heeft het gewoon over bier.


Nog even over kriek. Nogmaals: de bekendere en goedkopere krieken op de markt zijn gebaseerd op zoetere bieren en kersenlimonade. De betere krieken (zoals boon) zijn gebaseerd op lambic (een zéér friszuur bier) en getrokken op echte krieken. Dit verschil is enorm. Ik vind die goedkope krieken ook niet om te zuipen.

quote:

---

Op 7 januari 2007 16:15 schreef Schaffelaer het volgende:
En weer een nieuwe ontdekking, de Alvinne picobrouwerij! Gvd, wat een onwaarschijnlijk lekker bier is dit! Ik heb nu de Balthazar voor me, de eerste voor mij uit de cyclus van drie koningen.

Een prachtig complex, fruitig robijnrood bier met een zeer volle en zware body. Ongefilterd en ongepasteuriseerd, het smaakt dan ook zeer puur.


Als je dit etiket ziet, blind kopen!

---

Ik wist al dat de druk hoog was bij deze biertjes, maar een paar dagen terug ploft er dus zo'n flesje uit elkaar midden in mijn biervoorraad! Heb ik m'n hele buffetkast uit kunnen soppen...

Godver, ondanks dat reinheitsgebot snappen die Duitsers het toch ook wel! Die Aventinus slaat er behoorlijk in zeg, waarschijnlijk ook omdat je er geen erg in hebt dat er bijna het dubbele in zo'n fles zit dan normaal.

Verder heb ik gisteren opnieuw mogen uitvinden dat Jopen Bokbier toch echt het lekkerste bokbier is, en moet ik het nog eventjes met Schaffelaer eens zijn, aangezien de Boon kriek weer zeer smakelijk was (ondanks dat ik hem beter als eerste biertje had kunnen drinken, hij leek namelijk wel wat zoeter dan normaal na een Judas).

Welke goede bieren kent Duitsland nog meer?

Speciale bieren drink ik de laatste tijd ook wat meer, voorheen was ik van mening dat je bier vooral moet ZUIPEN en dat deed ik dan ook alleen maar op feestjes of in de kroeg en voor de rest niet.
Maar nu ik OUD ben vind ik "zomaar een biertje s'avonds" wel aardig.
Wat ik laatst in huis gehaald is is Hertog Jan Grand Prestige en ik moet zeggen, puik spul is dat ondanks dat het naar ijzer ruikt.

quote:

---

Op 25 februari 2007 12:30 schreef Kramy het volgende:
Welke goede bieren kent Duitsland nog meer?

---

Ja, mooi bierland ja, dat duitsland. Prachtig zuiver smakende bieren die vaak erg licht en verfrissend zijn. De verscheidenheid in merken is gigantisch, maar verschil in smaak is niet zo groot als in belgie, dit natuurlijk door het verstikkende reinheitsgebot.

Momenteel ben ik erg gecharmeerd van de Hefe-Weiss en Hefe-weiss-dunkel bieren, de laatste een wat vollere, zoetere variant. Een Paulaner of een Weihenstefaner, daar kun je je geen buil aan vallen!

Voor lichte verfrissende pilsener moet je een kolsch pakken, voor het wat zoetere, steviger werk is een dormunder aan te bevelen.

Het bier uit het noorden ben ik tot nu toe wat minder van gecharmeerd, dit tot onvreugde van mijn duitse vriend uit Hamburg.

Maar weer eens een 6-pack Hoegaarden Grand Cru opgehaald

quote:

---

Op 20 maart 2007 18:45 schreef slome het volgende:
Maar weer eens een 6-pack Hoegaarden Grand Cru opgehaald

---

Van de zomer maar weer doen.

Ook een aanradertje voor de zomer: het frisbittere Mug van de beste brouwerij van NL (scheldebrouwerij). Slechts 5 procentjes, maar wat een smaak!! Een onverwachte doordrinker. Het haalt het niet bij het almachtige Gueuze bier, doch niettemin een aangename afwisseling!

@ Schaffelaer: ik heb laatst ook de drie koningen allemaal gehad, en Balthazar is echt mijn favoriet. Caspar vind ik zelf wat minder, maar Melchior is ook echt subliem. Balthazar is ondertussen mijn vaste afsluiter geworden als ik weer eens de Vlaamse Reus bezoek. Thanks voor de tip

Heh-heh, Balthazar is inderdaad een superbier! Dit weekend komt weer een biermaat van me langs, een goede optie om de balthazar er ook maar even bij te halen!

Ik dronk een tijdje terug nog een Anchor Bockbier, Amerikaans en zeer apart van smaak! Ik ga hem dit weekend eventjes opzoeken in de 1001 bierenwinkel, dus een diepzinnigere beschrijving volgt nog Maar mocht je hem ergens tegenkomen zou ik het direct proberen!

quote:

---

Op 11 mei 2007 11:22 schreef Schaffelaer het volgende:
Ook een aanradertje voor de zomer: het frisbittere Mug van de beste brouwerij van NL (scheldebrouwerij). Slechts 5 procentjes, maar wat een smaak!! Een onverwachte doordrinker. Het haalt het niet bij het almachtige Gueuze bier, doch niettemin een aangename afwisseling!

---

Ah, ik las net dat deze vroeger ook bij brouwerij 't IJ werd gebrouwen. De bieren van die brouwerij die ik tot nu toe gehad heb (met name de Columbus) vond ik erg smakelijk! Dus deze ga ik ook maar eens proberen

Bier van 't IJ is lekker, vooral die met die struisvogel op het etiket. Hoe die verder heet weet ik niet.
En Zeezuiper is lekker!!1!

Mijn favoriete biercafe (in de buurt) heeft geen delirium tremens meer

Mooi, kun je eindelijk een fatsoenlijk bier bestellen!

(ben absoluut geen fan van DT )

quote:

---

Op 11 mei 2007 16:31 schreef Schaffelaer het volgende:
Mooi, kun je eindelijk een fatsoenlijk bier bestellen!

(ben absoluut geen fan van DT )

---

Kon het wel waarderen. Anyhoo Zolang ze er nog maar tripel karmeliet schenken blijf ik er wel vaste bezoeker.

quote:

---

Op 11 mei 2007 16:18 schreef Leviathanica het volgende:
Bier van 't IJ is lekker, vooral die met die struisvogel op het etiket. Hoe die verder heet weet ik niet.

---

Hebben zedat niet allemaal?

quote:

---

En Zeezuiper is lekker!!1!

---

De Scheldebrouwerij is idd best tof. Lamme goedzak, Zeezuipe, Strandgaper.

Laatst Arabier gehad, ook best grappig

Vanmiddag weer verschillende soorten bier gehaald.
Welke allemaal weet ik niet meer. Morgen avond proeven.

quote:

---

Op 11 mei 2007 16:35 schreef kwelgeest het volgende:
Hebben zedat niet allemaal?
De Scheldebrouwerij is idd best tof. Lamme goedzak, Zeezuipe, Strandgaper.

---

Geen idee, ik vroeg om een biertje die op Zeezuiper lijkt omdat ze Zeezuiper niet hadden en toen kreeg ik die.

quote:

---

Op 11 mei 2007 20:43 schreef Leviathanica het volgende:
Geen idee, ik vroeg om een biertje die op Zeezuiper lijkt omdat ze Zeezuiper niet hadden en toen kreeg ik die.

---

Bij mijn weten, en als mijn geheugen mij niet in den steek laat, zijn alle bieren van de Scheldebrouwerij fuitige, tikje gistige doch frisse blondjes.
En hebben alle 't Ei bieren, er ik geloof dat er maar drie gedistrubueerd worden, een struisvogel op't etiket.

quote:

---

Op 11 mei 2007 20:47 schreef kwelgeest het volgende:
Bij mijn weten, en als mijn geheugen mij niet in den steek laat, zijn alle bieren van de Scheldebrouwerij fuitige, tikje gistige doch frisse blondjes.
En hebben alle 't Ei bieren, er ik geloof dat er maar drie gedistrubueerd worden, een struisvogel op't etiket.

---

Dat kan hoor. Ik ben normaal niet van de speciale biertjes omdat ik de smaak al snel te 'roggebrood-achtig' vind, of te wijn-achtig.
Ik verdiep mij daarom uiteindelijk niet zo in speciaal bier.