Iemand een leuk idee met bloemkool? Ik maak er eigenlijk alleen curry's mee.

quote:

---

Op 3 maart 2018 16:05 schreef Silence het volgende:
Iemand een leuk idee met bloemkool? Ik maak er eigenlijk alleen curry's mee.

---

Verzuipen in kerriesaus. Met stukjes paprika.

Vandaag broodjes shoarma met wat patat maken en morgen een dikke chili.

quote:

---

Op 3 maart 2018 16:06 schreef Tommeh het volgende:
Verzuipen in kerriesaus. Met stukjes paprika.

---

Kerrie en bloemkool is altijd een goed samen

quote:

---

Op 3 maart 2018 16:05 schreef Silence het volgende:
Iemand een leuk idee met bloemkool? Ik maak er eigenlijk alleen curry's mee.

---

Couscous van maken. Fijnmalen in de keukenmachine, en dan gewoon even opbakken in olie met toevoegingen naar wens.

Opbakken is erg lekker ja. Wat ik vaak doe is eerst uitje aanfruiten, stukjes bloemkool + kerriepoeder en peper erbij. Op dan op het laatst nog even wat kaas erover.

quote:

---

Op 3 maart 2018 16:05 schreef Silence het volgende:
Iemand een leuk idee met bloemkool? Ik maak er eigenlijk alleen curry's mee.

---

Risotto. Ik heb er een van Jamie Oliver, die verzuipt in de boter en parmezaan. Lekker met wat pittige pangrattato eroverheen (i.e. gebakken broodkruim met bv stukjes ansjovis, peper, peterselie en daarna nog beetje geraspte citroenschil aan het eind) voor de bite.

Maar genoeg bloemkoolrisotto’s online te vinden.

quote:

---

Op 3 maart 2018 16:10 schreef F.Jacobse het volgende:
Vandaag broodjes shoarma met wat patat maken en morgen een dikke chili.

---

shoarma moet je niet maken maar bestellen.

Dat is me veel te duur. En ik kan het veel beter.

Lekker gegeten vandaag, helemaal biologisch-dynamisch verantwoord. Stamppot van de eerste raapstelen.

Met spekjes van de biologische slager. Bizar, daar komt helemaal geen vocht uit, je moet er zelfs boter bij doen.

Weer even gekokkereld:

* risotto met biologische spekjes, tomaat, ui en bouillon

* spanakopita (hartige bladerdeegtaart met feta, spinazie, ui, ricotta enzo)

* tzatziki (Griekse volle yoghurt, rauwe knoflook, olijfolie, komkommer en kruiden)

* gebakken zalm

* aardappeltjes in de schil met kruiden en olfijolie uit de oven

Beetje vaste prik zo eens in de 3 weken dit soort semi-Griekse gedoe. Dochtertje smult er van en papa weer blij dat er weer een bak verse groenten naar binnen gaat.

quote:

---

Op 25 maart 2018 21:38 schreef Fusion het volgende:
* spanakopita (hartige bladerdeegtaart met feta, spinazie, ui, ricotta enzo)

---

Oeh, dat is een goede, kan ik ook wel weer eens maken.

Zelf afgelopen weekend een heerlijke shakshuka in elkaar geflanst. Was de eerste keer dat ik die zelf heb gemaakt, maar zeer zeker niet de laatste. Damn.

Die spanadinges klinkt een beetje als een vega variant van de Turkse Borek. Kan dat kloppen?

Als een bus.

Dingen sluiten als een bus.

Bij jullie misschien.

Dat klopt als een zwerende vinger, zeggen wij.

Ook.

Het klopt als de ader om mijn glimmende lans.

Dat klopt als een busje zyklon b.

quote:

---

Op 26 maart 2018 14:32 schreef BenKnuckles het volgende:
Ook.

---

Daar moet ik ook altijd direct aan denken als iemand ook zegt.

Een grote lamsbout gehaald bij de Turkse slager. Die vanmiddag maar eens braden met rozemarijn en knoflook.

Komend weekend een poging doen om zelf palak paneer te maken. En naanbrood.