Toch wel nog extremer denk ik. Kan bijna niet zou je zeggen maar toch.

Het aantal slachthuizen dat hier in België wordt gesloten per jaar (geheel of tijdelijk) doet anders vermoeden.

Bij die slachthuizen wordt ingegrepen door incidenten. Bij dat festival is t (soms) de bedoeling dat de dieren expliciet gemarteld worden, want adrenaline, want lekkerder vlees.

quote:

---

Op 26 mei 2019 11:02 schreef Fusion het volgende:
Bij die slachthuizen wordt ingegrepen door incidenten. Bij dat festival is t (soms) de bedoeling dat de dieren expliciet gemarteld worden, want adrenaline, want lekkerder vlees.

---

En klopt dat dan ook?

Geen idee. Ik vermoed van niet. Geen zin een blind smaakpanel te organiseren in deze.

quote:

---

Op 26 mei 2019 11:14 schreef Count Usher het volgende:
En klopt dat dan ook?

---

Nee, juist niet. Door stress wordt de glucose in het bloed omgezet in melkzuur, en krijg je vlees met een verkeerd vochtgehalte. Ik heb weleens geholpen bij halal slachten, en dan is het juist van belang dat een dier rustig aan het eind komt, om die reden.

quote:

---

Op 26 mei 2019 15:38 schreef bastianus het volgende:
Nee, juist niet. Door stress wordt de glucose in het bloed omgezet in melkzuur, en krijg je vlees met een verkeerd vochtgehalte. Ik heb weleens geholpen bij halal slachten, en dan is het juist van belang dat een dier rustig aan het eind komt, om die reden.

---

Ik vermoed dat de smaak van de gemiddelde Chinees niet t vergelijken is met die van de gemiddelde Hollamder

quote:

---

Op 26 mei 2019 15:38 schreef bastianus het volgende:
Nee, juist niet. Door stress wordt de glucose in het bloed omgezet in melkzuur, en krijg je vlees met een verkeerd vochtgehalte. Ik heb weleens geholpen bij halal slachten, en dan is het juist van belang dat een dier rustig aan het eind komt, om die reden.

---

Ja en nee dus. Als spieren blijven aanspannen krijg je melkzuur en dergelijke dus bij langdurige stress krijg je "uitgeput" stijf vlees. Eigenlijk is de meeste vis die we eten ook langdurig gestresst en vol melkzuur en andere afvalstoffen. Als je zo'n beest over lange tijd laat stikken krijg je zoiets en gaat de vis ook meer stinken. Kun je betee

Aan de andere kant zorgt adrenaline voor een verhoging van het bloedsuiker. En ik kan me zo voorstellen dat er door stress nog enkele andere hormonen vrijkomen die vlees malser maken

maar dat moet je dan doen op het moment van grote stress die dan allerlei reserves vrij maak nog voor uitputting toeslaat. is dus een stukje timing van de stress of je taai uitgeput vlees krijgt of misschien wel zoet en mals.


Maar ik neem aan dat we allemaal wel inzien dat zo'n stukje smaak het nooit waard is om een beetje te gaan zitten martelen als we ook marinade hebben.

quote:

---

Op 27 mei 2019 11:13 schreef ElitE het volgende:
Maar ik neem aan dat we allemaal wel inzien dat zo'n stukje smaak het nooit waard is om een beetje te gaan zitten martelen als we ook marinade hebben.

---

Vooral dat dus. Maar goed: China is natuurlijk heel lang een armoedig land geweest, dus alles wat beweegt kon gebruikt worden om op te eten. Dierenwelzijn is volgens mij iets wat pas aan bod komt op het moment dat de eigen welvaart op niveau is. Nu China welvarender aan het worden is, begint onder Chinezen ook de weerzin tegen zo'n hondenfestival toe te nemen, volgens de media.

Overigens vind ik het wel raar als mensen verontwaardigd zouden zijn over het feit dat honden en katten gegeten worden, en er geen moeite mee zouden hebben om een karbonade te eten.

Psies dat Bas

quote:

---

Op 27 mei 2019 11:54 schreef bastianus het volgende:
Overigens vind ik het wel raar als mensen verontwaardigd zouden zijn over het feit dat honden en katten gegeten worden, en er geen moeite mee zouden hebben om een karbonade te eten.

---

Dit x heel heel veel.

Ik hoop echt héél erg dat deze tijdelijke ban van t eten van hondenvlees in Yu Lin een precedent gaat zijn voor echte wetgeving in China.