quote:

---

Op 21 april 2020 9:51 schreef KwelgeestIV het volgende:
Er zijn hier in principe twee mogelijkheden:
1. Of dat Smooth Criminal is helemaal niets, want als iets karakterloze, generieke, zoete Belgische rommel is, dan is het Gulden Draak wel
2. Of de beruchte retardabitur motus Belga slaat weer toe.

---

Dat eerste is voor de helft juist. De eerste helft vooral. Gulden Draak mag dan toegankelijk zijn, dat maakt het nog geen rommel.

Je tweede argument is per definitie een drogreden, dus daar hoeven we verder geen aandacht aan te besteden.

quote:

---

Op 20 april 2020 21:57 schreef Count Usher het volgende:
Die laatste twee heb ik ook staan en vond ik vrij karakterloos helaas. Meer van verwacht.
Gulden Draak heerst dan weer wel.

---

WElke vertaling is dat?

quote:

---

Op 21 april 2020 9:51 schreef KwelgeestIV het volgende:
Er zijn hier in principe twee mogelijkheden:
1. Of dat Smooth Criminal is helemaal niets, want als iets karakterloze, generieke, zoete Belgische rommel is, dan is het Gulden Draak wel
2. Of de beruchte retardabitur motus Belga slaat weer toe.

---

De imperial stout was een dikke tegenvaller, een slechte grap. De gewone Gulden Draak vind ik echter geen drama. De 9000 quadrupel is ook best ok.

Uit de appie:

Brewdog Punk IPA
Lagunitas IPA
Me Myself & IPA

quote:

---

Op 21 april 2020 10:41 schreef Ktulu het volgende:
De imperial stout was een dikke tegenvaller, een slechte grap. De gewone Gulden Draak vind ik echter geen drama. De 9000 quadrupel is ook best ok.

---

Onlangs Gulden Draak Calvados BA gedronken. Klonk op papier goed, maar heel erg flauw en smakeloos.

Ik ben sowieso meer van de Angelsaksische bieren. De combinatie van (basis)mouten en gist die de reguliere Belgen gebruiken levert mij een veel te zoet bier op. Angelsaksen zijn in de basis iets zuurder. Nee, niet lambiek/geuze of wild ale-zuur; maar subtieler.
En zuur is gewoon sowieso een interessantere, diepere smaak dan zoet. Zoet is gemakkelijk, oppervlakkig, een allemansvriend.
Gulden Draak maakt/is een vrij standaard, saai en zoet bier. Het is zwaarder in de alcohol, maar voegt eigenlijk niets toe en is niet spannend. Dan maakt Struise betere quads. Dat Gulden Draak een beetje een uitgerangeerd bier is, hebben ze zelf ook wel door. Daarom steeds die wanhopige experimenten die net naast de pot pissen: nog zoeter, of juist tikje water, geen mooie vatintegratie, noem het maar op. Die calvadosvariant ging nergens over. De met rum was technisch goed gelukt, maar dan pakken ze het scherpe, inferieure Stroh rum ipv en mooie Caribische rum.

Struise Brouwers moet je natuurlijk ook niet gaan vergelijken met Van Steenberge he. Van Steenberge is een commerciële supermarktbrouwerij en Struise is een microbrouwerij die wereldwijd prijzen in de wacht sleept.

Zuur bier. Ik zal het - nochtans Belg zijnde - nooit snappen. Zoet heeft doorgaans ook mijn voorkeur niet, heeft het soms nog wel 's wat (zoals die verguisde Gulden Draak). Maar zuur... Hoe bestaat het.

In Nederland heb je De Molen. Ook geen hele grote, maar wel een micro die (volgens mij) commercieel stevig aan de weg timmert, o.a. bij AH verkrijgbaar is en sinds een tijdje onderdeel is van een macroconcern. Zij maken ook vele malen interessantere Quads dan Gulden Draak.
En natuurlijk mag ik het bier wel vergelijken. Het feit dat GD massamensmateriaal is, is nou net waar ik ze van beticht.

quote:

---

Op 21 april 2020 13:14 schreef Count Usher het volgende:
Zuur bier. Ik zal het - nochtans Belg zijnde - nooit snappen. Zoet heeft doorgaans ook mijn voorkeur niet, heeft het soms nog wel 's wat (zoals die verguisde Gulden Draak). Maar zuur... Hoe bestaat het.

---

Is nou net de stijl waar ik de Belgen wel voor bewonder: geuze lambiek.

En ik typte nadrukkelijk dat ging om zuurder, niet zuur.

Het mag natuurlijk, met "moet niet" bedoelde ik eerder te zeggen dat het vrij zinloos is.

Van De Molen de laatste weken nog 2 bieren geproefd; Mooi & Meedogenloos en Hel & Verdoemenis. Die laatste was hoe ik een Russian imperial stout graag heb; een ongelofelijk rijkgevulde en bittere knal voor je harses en smaakpapillen. Veel zwarter wordt bier ook niet denk ik. Wist niet dat dat bier nu ook in supermarkten te krijgen is overigens.

Voor interessante zuurdere bieren moet je die 'wilde' bieren van Nevel eens checken!

Wel hun gemakkelijkere en lichtere IPa-achtige dingetjes. Die zijn wisselend van kwaliteit. Vuur &Vlam kan erg lekker zijn, maar het brouwsel valt ook wel's tegen, en hij's snel oud.
De zware RIS' waar ze nekend om zijn zul je denk ik niet snel in de supermarkt aantreffen. De Hemel & Aarde vind ik zelf nog niet iets fijner dan de Hel & Verdoemenis.

quote:

---

Op 21 april 2020 13:21 schreef Sater het volgende:
Voor interessante zuurdere bieren moet je die 'wilde' bieren van Nevel eens checken!

---

Nevel is indd helemaal top. Wel afentoe net wat subtiel en lafjes, maar valt nooit echt tegen. De nieuwe RUIG-reeks van Oproer zijn ook Wild Ales, end ie vallen helemaal niet tegen!
Kromme Haring doet het ook aardig, maar die ken jij waarschijnlijk wel; en natuurlijk Tommie Sjef!

@Kvelgeest

Kun je dan qua Belgische bieren ook niks met de Rochefort 10 en 8 en de blauwe Chimay?

quote:

---

Op 21 april 2020 13:33 schreef Ktulu het volgende:
@Kvelgeest

Kun je dan qua Belgische bieren ook niks met de Rochefort 10 en 8 en de blauwe Chimay?

---

Die Rochefort is helegaar niet onaardig. Maar die is wel veel subtieler en gelaagder dan een GD. Chimey is indd niet aan mij besteed.
Duvel vind ik lekker. Maar die gebruiken een Schots gist en volgens mij gaat hun basismout ook meer de pale ale kant op. Qua smaakprofiel zou ik Duvel dan ook als pale ale willen kenmerken, en hun tripel Hop als IPA. Ik heb wel een zwak voor De Maeght van Gottem; maar dat si natuurlijk eigenlijk niet echt het beste bier dat er is.
En Rodenbach Grand Cru, geweldig! Maarja, dan gaan we wel echt richting de zuurbieren.

[Dit bericht is gewijzigd door KwelgeestIV op 21-04-2020 13:57]

De Cashmere is idd meer een IPA, de Citra daarentegen is echt wel een Belgian Strong Ale. Veel te hoog in het ABV voor een (indian) pale ale en veel te rijk en vol van smaak.

Rochefort 10 is 1 groot feest, maar de eerder ondergewaardeerde 8 heb ik ook hoog zitten. Qua quadrupels is de Amerikaanse Spencer Monk's Reserve Ale echt een aanrader. De meest complexe van de donkere / zware trappisten denk ik.

quote:

---

Op 21 april 2020 13:24 schreef KwelgeestIV het volgende:
Nevel is indd helemaal top. Wel afentoe net wat subtiel en lafjes, maar valt nooit echt tegen. De nieuwe RUIG-reeks van Oproer zijn ook Wild Ales, end ie vallen helemaal niet tegen!
Kromme Haring doet het ook aardig, maar die ken jij waarschijnlijk wel; en natuurlijk Tommie Sjef!

---

Ruig en de Haring ken ik uiteraard, maar de wild ales nog niet geproefd. Binnenkort eens kijken of er iets af te halen valt. Al ben ik voor het thuisdrinken meer van de zware donkere houtgerijpte bieren.

quote:

---

Op 21 april 2020 14:19 schreef Sater het volgende:
Ruig en de Haring ken ik uiteraard, maar de wild ales nog niet geproefd. Binnenkort eens kijken of er iets af te halen valt. Al ben ik voor het thuisdrinken meer van de zware donkere houtgerijpte bieren.

---

Op geheel ontopic te blijven:

1/2e doos Ruig brett
1/2e doos Oproer uncut IPA

Is dus gewoon af te halen, al doet iemand anders dat voor mij.
En de Ruig-serie is BA.
Kromme Haring heeft eer serie met allemaal een wat apartere, vrijere vergisting: brett, wild, melkzuur, saison, mix..

quote:

---

Op 21 april 2020 14:15 schreef Ktulu het volgende:
De Cashmere is idd meer een IPA, de Citra daarentegen is echt wel een Belgian Strong Ale. Veel te hoog in het ABV voor een (indian) pale ale en veel te rijk en vol van smaak.

---

Ben ik niet met je eens. Die cashmere was indd erg zacht, maar was/is ook 9,5%. Ik zie en drink met hoge regelmaat IIPA's, DIPA's en TIPA's met dergelijk volume. Een King Julius is ook al 8,2% en een King Sue 7,8%, en dat zijn toch echt IPA's. Ook drink ik met regelmaat Amerikaanse IPA's uit iets hoger segment die echt veel rijker en voller qua smaak zijn dan Duvel Tripel hop. Daarbij is Duvel TH wat eendimensionaal.
Ik denk sowieso dat het meer om het recept en smaakbeleving gaat dan om het alcoholpercentage. Duvel tripel hop is gedryhopt, en Duvel is te 'zuur' om door te gaan voor een Belgian Strong ale. Ik ken iig geen BSA die zo smaken.

quote:

---

Rochefort 10 is 1 groot feest, maar de eerder ondergewaardeerde 8 heb ik ook hoog zitten. Qua quadrupels is de Amerikaanse Spencer Monk's Reserve Ale echt een aanrader. De meest complexe van de donkere / zware trappisten denk ik.

---

Spencer is fijn. Ik vind de Gregorius van Stift Engelszell ook niet onaardig, al is die mij persoonlijk iets te zoet. En Tynt Meadow is ook een wat interessantere trappist.
Al is een Orval op juiste leeftijd natuurlijk een klasse apart.

[Dit bericht is gewijzigd door KwelgeestIV op 21-04-2020 16:03]

quote:

---

Op 21 april 2020 13:17 schreef KwelgeestIV het volgende:
Is nou net de stijl waar ik de Belgen wel voor bewonder: geuze lambiek.

En ik typte nadrukkelijk dat ging om zuurder, niet zuur.

---

Ik weet dat het iets is wat velen appreciëren. Ik heb zelfs familiebanden met de Brouwerij Girardin (van de "Lambik Girardin" en de gefilterde "Gueuze Girardin"). Desondanks krijg ik het niet binnen. Bah.

In mijn routine zit voornamelijk Tripel Karmeliet, Cinq Cents van Chimay, St.Bernardus Abt 12 en Spencer India Pale Ale.

kent iemand die IPA van de Lidl.. of spugen jullie daarin?

"Die IPA van de Lidl" ken ik niet, nee.

House of Marley platenspeler en een Bleutoothspeaker.
Geen gezeik meer met draden snoeren en zo.

quote:

---

Op 21 april 2020 14:27 schreef KwelgeestIV het volgende:
Op geheel ontopic te blijven:

1/2e doos Ruig brett
1/2e doos Oproer uncut IPA

---

Hey, wat toevallig, ik ook! En nog doosje RUIG combipakket v2 dan.

quote:

---

Op 21 april 2020 15:50 schreef spectre het volgende:
kent iemand die IPA van de Lidl.. of spugen jullie daarin?

---

Ken het niet, kom niet bij de Lidl (sorry), maar wat ik van 'kenners' hoor is dat het 1) niet is wat je normaal een IPA zou noemen, 2) op zich nog wel voldoet als hogeralcoholische goedkope versnapering.

Dat doet mij niet alsnog naar de Lidl gaan, al zou ik een slokje niet afslaan. Corona*vrij dan, hè!

*tsja, stomme pun niet intended...

[Dit bericht is gewijzigd door Ascendant Grotesque op 21-04-2020 16:31]