quote:

---

Op 5 januari 2008 21:38 schreef 7th Fallen Angel het volgende:
Nog een paar posts david!!! Gaat goed zo!
En ontopic: nog steeds Ben & Jerry's Caramel Chew Chew

---

*zucht* wat zei ik nou net?

NIET MET JE MOND VOL POSTEN! NAAR JE KAMER!

quote:

---

Op 5 januari 2008 21:39 schreef Judge M. het volgende:
Iets met een wens, een vader en een gedachte wellicht?

---

Je moet je brutale mond houden.


50!!!!!!!!!!!!!!!!!1

quote:

---

Op 5 januari 2008 21:39 schreef aapmens het volgende:
*zucht* wat zei ik nou net?

NIET MET JE MOND VOL POSTEN! NAAR JE KAMER!

---

Wooeeeiii David heeft 50 posts! *Snelt zich naar het lultopic voor de verdere slowchat*

mama's snert

Focaccia met gedroogde tomaten/oregano en daarbovenop flink gekruide mozzarella, geitenkaas en ham

Gisteren lamsrack geserveerd (met knoflook ingewreven, uit de oven) met groene aspergetips die ik had behandeld met limoensap en olijfolie en bestrooid met pancetta en pecorino, daarbij verse pasta.

Van het weekend in kokosmelk en specerijen (o.a. koriander en gember) gemarineerde zeeduivelfilet, geserveerd met een tomatencurry en notenrijst. Nu al zin in! Eindelijk weer eens goed de kookspieren trainen, lekkel lekkel .

[Dit bericht is gewijzigd door M. op 17-01-2008 13:27]

Straks hutspot maken Draadjesvlees

En dat draadjesvlees moet je nog maken?

quote:

---

Op 17 januari 2008 17:40 schreef Wansmaak het volgende:
En dat draadjesvlees moet je nog maken?

---

hehehe neen.. anders ben ik vanacht nog niet klaar

Vandaag met werk in een restaurant gegeven. Het was best eigenaardig: ik had iets dat voor een ribeye moest doorgaan...bij mijn weten is dat rood vlees. Dit was wit/bleekroze
En als nagerecht een 'creme brulee' die zo stijf is als boter met dezelfde smaak en structuur (huuuuu ) en alle nagerechten hadden een koffiesmaak

Zometeen stamppot rauwe andijvie met goed doorbakken spekkies!!!

Vanavond pompoensoep, eens kijken hoe dat ook alweer in z'n werk ging.

quote:

---

Op 17 januari 2008 18:57 schreef M. het volgende:
Vanavond pompoensoep, eens kijken hoe dat ook alweer in z'n werk ging.

---

oeh dat is lekker.. vooral als het vrij kruidig gemaakt wordt..

quote:

---

Op 17 januari 2008 18:56 schreef 7th Fallen Angel het volgende:
Zometeen stamppot rauwe andijvie met goed doorbakken spekkies!!!

---

oeeeh ook lekker.. maar niemand kan dat zoals oma dat kan dus maak ik het zelf eigenlijk nooit.. Geen spek.. wel gehakt erdoor

quote:

---

Op 17 januari 2008 18:57 schreef M. het volgende:
Vanavond pompoensoep, eens kijken hoe dat ook alweer in z'n werk ging.

---

Voornamelijk pompoen en een staafmixer

Wist je dat je de pompoen niet eens hoeft te schillen (kwam ik onlangs achter) Scheelt nogal wat werk ...

[Dit bericht is gewijzigd door Unholy Mary op 17-01-2008 19:00]

Pompoensoep! Met room en een lading cayennepeper !




Maar pompoenschil lijkt me dan weer een stuk wansmakelijker

quote:

---

Op 17 januari 2008 19:07 schreef Faolan het volgende:
Pompoensoep! Met room en een lading cayennepeper !




Maar pompoenschil lijkt me dan weer een stuk wansmakelijker

---

Daar proef je dus helemaal niets van. Je herkent het zelfs niet meer terug. Uiteraard wel eerst de harde stukken en beschadigingen eruit snijden en goed wassen.

Raar.. je zou toch denken dat dat een behoorlijk dikke en taaie schil is .. Nuja, het maakt het leven er alleen makkelijker op dan

quote:

---

Op 17 januari 2008 19:00 schreef Unholy Mary het volgende:
Voornamelijk pompoen en een staafmixer

Wist je dat je de pompoen niet eens hoeft te schillen (kwam ik onlangs achter) Scheelt nogal wat werk ...

---

Ah, dat wist ik niet.

Qua werk vond ik het nog wel meevallen. Pompoen doormidden knallen, pitten en meuk eruit, de twee helften met de bodem naar beneden op een bakplaat, uurtje op 180 graden en je kunt alles er zo uit scheppen.
Nu staat-ie op met een rode ui, wat tomaten, veel knoflook, nog veel meer koriander, komijn en mosterdzaad, cayennepeper, rode pepertjes en wat zwarte peper om het af te leren.

Over een half uurtje is-ie klaar, met wat brood en wat room moet dat helemaal goedkomen. Toen ik eraan rook moest ik niezen .

quote:

---

Op 17 januari 2008 19:26 schreef M. het volgende:
Ah, dat wist ik niet.

Qua werk vond ik het nog wel meevallen. Pompoen doormidden knallen, pitten en meuk eruit, de twee helften met de bodem naar beneden op een bakplaat, uurtje op 180 graden en je kunt alles er zo uit scheppen.

---

Kijk , dat wist ik dan weer niet. Maar ik heb ook niet het geduld om een uurtje te wachten tot mijn pompoen zo aardig is om uit zijn schil te komen

quote:

---

Nu staat-ie op met een rode ui, wat tomaten, veel knoflook, nog veel meer koriander, komijn en mosterdzaad, cayennepeper, rode pepertjes en wat zwarte peper om het af te leren.

Over een half uurtje is-ie klaar, met wat brood en wat room moet dat helemaal goedkomen. Toen ik eraan rook moest ik niezen .

---

Klinkt goed Eet smakelijk !!

quote:

---

Op 17 januari 2008 19:26 schreef M. het volgende:
Ah, dat wist ik niet.

Qua werk vond ik het nog wel meevallen. Pompoen doormidden knallen, pitten en meuk eruit, de twee helften met de bodem naar beneden op een bakplaat, uurtje op 180 graden en je kunt alles er zo uit scheppen.
Nu staat-ie op met een rode ui, wat tomaten, veel knoflook, nog veel meer koriander, komijn en mosterdzaad, cayennepeper, rode pepertjes en wat zwarte peper om het af te leren.

Over een half uurtje is-ie klaar, met wat brood en wat room moet dat helemaal goedkomen. Toen ik eraan rook moest ik niezen .

---

't is dat ik net m'n buik vol heb anders was ik naar je toegefietst

Zelfgemaakte appelmoes

*ping* ende *pruttel*

Gister creatief bezig geweest met veldsla, paprika, gemarineerde kip en aardappels, die ik eerst korte tijd heb gekookt, en daarna (lang) heb gebakken in olie met daarin wat zout en peper. Vrouw en zoonlief baalden allebei dat het op was. Kijk, dan ben ik tevreden.

Ben nu bezig met roergebakken wortels met prei met daarin de nodige kruiden en zooi. Kan volgens mij ook wel wat worden...

eten van vanavond, gamba's met wijn en prie. Scampi's roomcitroen en scampi's diabolique (very very hot)

en zoetie is om frietjes voor erbij