quote:

---

Op 23 januari 2016 22:05 schreef Natural Disaster het volgende:


Zal ik doen.

Btw, niet alles van de Aldi is aan te bevelen. Ooit eens een pot stoofvlees gekocht. Man wat ranzig.


Ik koop het er nooit maar in de kennissenkring zijn ze goed te spreken over de vleeswaren.
De snackgehaktballetjes zijn goed te doen. De knakworst ook.
Da's tenminste varkensvlees en geen runderknack waar kippenbottenschraapsel in zit. Zijn ooit ook als beste getest bij Kassa.
De chilisaus is ook pittiger dan dat van wat ik bij andere supermarkten ken.

---

Check.

Hier kopen we er standaard schultenbrau en kattegrit. Dat kan niet fout gaan.

Ontbijtspek, om uit te bakken voor bij eieren. Eieren, eiersalade, rundergehakt, bolletjes, groente zoals uien en paprika en courgette. Dat was het wel, zo ongeveer. Ik heb er wel eens plakken ham gehaald. Supernat in het plastic, iew.

Maar ja, vlees in supermarkten vind ik sowieso lastig. Bij de jumbo trekken we hier ook alleen maar het gehakt en de vleeswaren. Bij de boni niets. Meeste bij de ah. Andere supermarkten gaan we niet meer heen.




[Dit bericht is gewijzigd door De Vieze Man op 23-01-2016 22:14]

De AH komt ook zo vaak positief in het nieuws als het gaat om vlees, kip, vis.

De kip is andere nu, heb ik begrepen. Maar ja, kip kopen we daar nooit. Daar zit de poelier hier voor, om de hoek, hehe.


Vlees ook niet zo, ja? Dat wist ik niet. Nou ja, meestal ook gewoon gehakt daar. Die biefstuk en entrecotes die in seal zitten, die duurste, hehe, die zijn goed.

En die worsten met cheddar.

Serieus, braadworsten vind ik daar ook prima, toptartaartjes en van die dingen.

Liefst de ah xl, lekker ruim. Al is er sinds kort in een nieuw gedeelte van ede een nieuw winkelcentrumpje in een nieuwe woonwijk en daar zit de ah (ook groot) en de aldi, gratis parkeren. Vandaag geweest.

edit. vis koop ik daar nooit. Ja, vissticks af en toe, uit de vriezer.




[Dit bericht is gewijzigd door De Vieze Man op 23-01-2016 22:23]

Met vlees en vis is het volgens mij al weer een tijdje rustig. Volg het ook niet zo. En ik kom niet zo vaak bij de AH.

quote:

---

Op 23 januari 2016 21:12 schreef Natural Disaster het volgende:
Wim, de pulled pork van de Aldi al eens geprobeerd?

Volgens mij hetzelfde principe als die van de AH.
Klont vlees op de BBQ of in de oven, daarna pullen en schranzen.

---

quote:

---

Op 23 januari 2016 21:54 schreef De Vieze Man het volgende:
Durf ik niet.

Volgens mij heb ik het al een keer eerder geblaat, maar ik vertrouw de aldi niet met alles. Ik heb wel eens dingen gekocht die ontzettend tegen vielen qua smaak of hoe het product er uiteindelijk zonder verpakking uitzag of...

Koop jij het eerst maar.

---

Gekocht, gegeten en niet ziek geworden.

Ik heb het bereidingsadvies niet helemaal gevolgd maar smaakte prima.

Of het gelijkwaardig of beter is dan de pulled pork van de AH durf ik zo niet te zeggen.

We zijn afgelopen week net voorzien van 2 ah versies, want tweede halve prijs oid. Dus we zijn even voorzien.

Dit wordt een lastig verhaal, we zetten het even in de ijskast, met permissie.

Akkoord.

https://www.facebook.com/danerolles/videos/1075975052467848/

Dit. Zelfgemaakt kaas-uilenbril met Danerolles-deeg. Maar dan even 4 fijngehakte tenen knoflook aan het kaas-uienmengsel toevoegen. Whoah, geniaal voedsel.

Net weer m'n favoriete Thaise gerecht gemaakt, phad krapauw. Whoah, wat lekker.

Rundvleesreepjes roerbakken tot ze gaar zijn;
Gesnipperd uitje toevoegen;
3 fijngehakte tenen knoflook toevoegen;
Flink hete peper fijnsnijden en toevoegen (habanero bijvoorbeeld, ongeveer een halve p.p. aanhouden);
Alle grote blaadjes van een basilicumplant toevoegen;
Paar minuten roerbakken;
Go-Tan Oyster-Garlicsaus toevoegen;
Paar minuutjes smoren;
Serveren met thai fried rice (http://thaiseten.blogspot.nl/2010/06/gebakken-rijst-met-ei-khaow-phad.html?m=1).

Zo ongelooflijk lekker... Al ben ik er inmiddels wel achter dat de ene peper de andere niet is. Twee weken geleden ook gegeten, scherp maar goed te doen. Vandaag weer met een peper uit hetzelfde doosje Habanero's... Christus op een hobbelpaard. Bek staat nog steeds in de fik. Maar wel dooreten, want lekker :D

Daar krijg ik morgen spijt van..

quote:

---

Op 7 januari 2017 21:39 schreef Fusion het volgende:
Overmorgen maak ik boerenkoolstamppot. Hmmmmm....

---

Doe je er vluggort door? Doe ik sinds kort na een tip en dat is echt lekker, smeuïger.

Ik gooi er altijd een hele zooi van die goedkope paturain doorheen.

En sowieso spekjes en gehakt is beter dan wors

Standaard zaterdagavond in huize Snaack:



Steak tartare van black angus ossenhaas, steurkaviaar, radijs.



Geblancheerde groenten met warm bagda cauda schuim.



Moleculaire appel mojito.




Eendenborst met 5 spice poeder, paksoi, erwtjes, sojabonen met een dressing van sojasaus, geblancheerde knoflook, gember en rode peper.



Sous vide lamsrack met salade van geblancheerde sperziebonen en radijsjes, pomme purrée, demi glaze.



Chocoladesoufflé met creme anglaise.


Madeleines met lemon curd.

Was op zich wel binnen te houden.

Waar haal je dat 5 spice poeder? Bij de supermarkt of bij de toko?

Ik heb hier al bij verschillende supermarkten gekeken maar ze hebben het geen van alle. De toko heb ik nog niet gecheckt.

Ik kríjg me toch ineens zin in een patat speciaal en een van het vet druipende bamischijf.

Iedere Chinese toko heeft 5 spice powder.

Kom niet zo vaak bij de toko maar binnenkort maar eens een bezoek brengen dan.

quote:

---

Op 8 januari 2017 14:17 schreef Natural Disaster het volgende:
Waar haal je dat 5 spice poeder? Bij de supermarkt of bij de toko?

Ik heb hier al bij verschillende supermarkten gekeken maar ze hebben het geen van alle. De toko heb ik nog niet gecheckt.

---

Zelf gemaakt. Theelepel shezuanbessen + theelepel venkelzaad + halve theelepel kruidnagel + 5 steranijszaden fijnmalen in de kruidenmolen (elektrisch koffiemolentje), daarna nog theelepel kaneel erbij, klaar.

100 keer smaakvoller dan kant en klare meuk. Vers dus de meeste aroma's zijn nog niet vervlogen.

Edithoer: met verse kaneel is het waarschijnlijk nog iets lekkerder.

[Dit bericht is gewijzigd door Snaack op 08-01-2017 14:57]

quote:

---

Op 8 januari 2017 14:17 schreef Natural Disaster het volgende:
Waar haal je dat 5 spice poeder? Bij de supermarkt of bij de toko?

Ik heb hier al bij verschillende supermarkten gekeken maar ze hebben het geen van alle. De toko heb ik nog niet gecheckt.

---

Bij ons verkopen ze dat gewoon bij de Jumbo. Maar misschien is dat omdat het in Uden barst van de buutenlanders. Je kunt bij de Jumbo in Uden sowieso veel krijgen op gebied van apart vreten.

Wat dat betreft, gisteren een goeie viscurry gemaakt. Gesnipperd teentje knoflook en ui fruiten in de olie. Daarna restjes groente erbij bakken, ik had toevallig een bak taugé, stukjes paprika, restjes bloemkool en restjes broccoli rauw liggen. Vervolgens een half potje currypasta (rode) van Patak erbij gedaan, en die ook even met de groente meegebakken. Daarna een pak kokosmelk (200 ml.)en een scheut sojasaus erbij.
Het geheel aan de kook gebracht, en in stukken gesneden kabeljauw erbij gedaan. Het vuur omlaag, en het visprutje een kwartiertje laten sudderen.
Ondertussen een Turks brood in de oven gebakken. De viszooi met het brood serveren, biertje erbij. Wat wil een mens nog meer eigenlijk?

quote:

---

Op 9 januari 2017 11:29 schreef bastianus het volgende:
ik had toevallig een bak taugé, stukjes paprika, restjes bloemkool en restjes broccoli rauw liggen.

---

Kan het ook als je deze spullen er speciaal voor aanschaft? Er gaan dagen voorbij dat ik ze niet toevallig heb liggen, laat staan allemaal tegelijk.

quote:

---

Op 9 januari 2017 16:35 schreef Natural Disaster het volgende:
Kan het ook als je deze spullen er speciaal voor aanschaft? Er gaan dagen voorbij dat ik ze niet toevallig heb liggen, laat staan allemaal tegelijk.

---

Je kunt ook gewoon een pakketje roerbakgroente gebruiken. Volgens mij maakt het weinig uit wat je aan groente gebruikt, als je het maar kunt roerbakken.

Surinaamse roti. Nooit gegeten, maar wil het wel proberen. Maar ja, ik weet niet hoe het hoort te smaken. Wel 2 of 3 keer bijna bij een surinaams eettentje op de bazaar in beverwijk naar binnen gestapt, maar ik durf maar niet. Maar er zitten altijd veel surinamers te eten, dus het zal wel goed zijn, maar toch.

Dus wie heeft het wel eens gegeten en denkt, als hij/zij dit recept ziet: Ja! Want volgens mij is dit een goed recept. Hoop ik.

http://www.surinaamseten.nl/receptendetail.html?id=534&q=33&cid=14

Ik weet niet of ie er nog zit maar in het winkelcentrum tegenover Ahoy zit een eettent waar je roti kunt eten.


Goed te doen trouwens. De spullen van Faja Lobi (oa bij de AH) zijn ook ok als je zelf aan de slag wilt.
Mama Rosita kan ook maar die vind ik iets minder.
Knorr wereldgerechten ver vandaan blijven.

Wil je meer moeite doen dan effe zoeken naar een goed recept.


Edit:
Had de link nog niet bekeken en loop toch al Faja Lobi aan te prijzen.

[Dit bericht is gewijzigd door Natural Disaster op 15-01-2017 21:56]

Ja, ik dacht dus dat dit een goed recept was, hehe. Maar niet dus?

Ik zou niet weten waarom niet.

Ik zeg net dat ik Faja Lobi ok vind.
Zeker de moeite waard om eens uit te proberen.

Sterker nog, het staat hier ook in de kast.

[Dit bericht is gewijzigd door Natural Disaster op 15-01-2017 22:00]