Oeh, een gesprek over G&T! Naast whiskey mijn favoriete drank! Al is Nederland 1 van de weinige landen waar het niet echt een wijvendrank is. In veel andere landen heeft het blijkbaar een ontzettend breezah imago. Mijn Ierse klasgenootje begint iedere keer weer te lachen als ik het bestel. Laatst kreeg ik het ook in een te gay glas (zo'n glas waar je Martini uit drinkt met een olijf). Maar oh oh wat is het lekker! Wanneer ik het zelf ga maken, als ik terug ben in NL, zal ik eens wat experimenteren met verschillende soorten gin en tonic. Nooit geweten dat het zoveel uitmaakt!

quote:

---

Op 21 maart 2011 14:16 schreef valfar het volgende:
Oeh, een gesprek over G&T! Naast whiskey mijn favoriete drank! Al is Nederland 1 van de weinige landen waar het niet echt een wijvendrank is. In veel andere landen heeft het blijkbaar een ontzettend breezah imago. Mijn Ierse klasgenootje begint iedere keer weer te lachen als ik het bestel. Laatst kreeg ik het ook in een te gay glas (zo'n glas waar je Martini uit drinkt met een olijf). Maar oh oh wat is het lekker! Wanneer ik het zelf ga maken, als ik terug ben in NL, zal ik eens wat experimenteren met verschillende soorten gin en tonic. Nooit geweten dat het zoveel uitmaakt!

---

Maakt erg veel uit zelfs. De meest eenvoudig verkrijgbare die ik lekker vind = Beefeater of bombay + Schweppes (+ uiteraard limoen en één blokje ijs).

De meest bijzondere, maar ook niet 1,2,3 te krijgen is een G-vine of Tanqueray10 + Fever Tree.

Net gehaald: oude jenever van Zuidam.

Gisteren warme schrobbelèr met slagroom gedronken in de kroeg.

quote:

---

Op 26 maart 2011 19:36 schreef jeroen83 het volgende:
Gisteren warme schrobbelèr met slagroom gedronken in de kroeg.

---

En het was echt de bedoeling dat dat lekker was? :S

Ja het was de bedoeling, ik had het als serveertip gelezen op de site van schrobbelèr. Het smaakte een beetje vreemd, maar het was wel lekker.

Ah, hij is er nu echt.

http://www.rondejeremy.com/

Zijn er mensen hier die welleens zelf stoken? K heb 2 boeken gekocht en heb al een flink brouwvat van 50 liter en een destillatie kolom, thermostaat en electrische kookplaat.

Nu nog even de berging opruimen en wat inlezen en beginnen maar.

Als je dood wilt kan ik je absoluut aanraden zelf te stoken.

Mijn gif:

• Single Malt whisky
• Gin & Tonic
• Jonge jenever & Cola

quote:

---

Op 3 april 2012 17:29 schreef Jolly Roger 666 het volgende:
Als je dood wilt kan ik je absoluut aanraden zelf te stoken.

Mijn gif:

• Single Malt whisky
• Gin & Tonic
• Jonge jenever & Cola

---

Lul niet zo dom, het wordt al dhonderden jaren gedaan met primitieve dingen stills zonder kennis over voorloop middenloop en naloop. Nu met een beetje meer meer kennis en voldoende meetapparatuur is er maar weinig gevaar aan.

Be my guest...

quote:

---

Op 3 april 2012 17:29 schreef Jolly Roger 666 het volgende:
Als je dood wilt kan ik je absoluut aanraden zelf te stoken.

---

Hou eens op met stoken, naar ventje.

Wel nog steeds het voornemen een keer in de verre toekomst bier te brouwen.

Stoken laat ik graag aan de kenners over . Lijkt me ook wat arbeidsintensiever.

Hehe mij lijkt juist het bierbrouwen een stuk arbeidsintensiever. Bij brouwen gaat te finesse enorm zitten in alle subtiele dingen gedurende het hele proces.

Terwijl bij stoken een wodka maken eigenlijk al heel simpel is en bij veel likeuren de smaak later getrokken worden in sterke alcohol.

Maargoed je hebt voor zelf bier brouwen wel hele goede starters setjes waarbij niet veel fout kan gaan.

Zo eerste bestelling geplaatst. Nu eerst wat spullen voor een snelle mede voor een geplanned feestje.

En gelijk wat spullen voor een simpele suiker stook.

quote:

---

Op 3 april 2012 17:20 schreef ElitE het volgende:
Zijn er mensen hier die welleens zelf stoken? K heb 2 boeken gekocht en heb al een flink brouwvat van 50 liter en een destillatie kolom, thermostaat en electrische kookplaat.

Nu nog even de berging opruimen en wat inlezen en beginnen maar.

---

Geen idee, maar het is sowieso wel te doen. Bereid je wel voor op een paar bijzonder vuige (want onzuivere) producten Huisstook die ik geproefd heb was zonder uitzondering niet bepaald verfijnd. Maar goed, dat kun je uiteindelijk wel voor elkaar krijgen denk ik zo.

Vermoed dat verscheidene Scandinaviërs hier wat meer van weten...

Nieuwe wodka gevonden, en vind hem geniaal lekker!!! Pools, heet Wyborowa, en voor 8 € mogen we al helemaal niet klagen...

Overigens, in Rusland e.d. zijn ze ook niet vies van zelf stoken, aardappelwodka is vrij normaal. En in Hongarije maken ze de Palinka bij de liters zelf...

[Dit bericht is gewijzigd door Nyghtslave op 23-04-2012 23:19]

quote:

---

Op 23 april 2012 23:14 schreef Ascendant Grotesque het volgende:
Geen idee, maar het is sowieso wel te doen. Bereid je wel voor op een paar bijzonder vuige (want onzuivere) producten Huisstook die ik geproefd heb was zonder uitzondering niet bepaald verfijnd. Maar goed, dat kun je uiteindelijk wel voor elkaar krijgen denk ik zo.

Vermoed dat verscheidene Scandinaviërs hier wat meer van weten...

---

De wijn die ik verstookt heb was wel erg goed, dus ligt het aan de stook methode of aan de stookwijn? Met erg zuivere stookwijn lijkt het me wel okee, als je vervolgens een likeurtje maakt kun je smaak ook wel een stuk maskeren/verbeteren.

Maargoed ik ga het het maar eens proberen.

quote:

---

Op 23 april 2012 23:21 schreef ElitE het volgende:
De wijn die ik verstookt heb was wel erg goed, dus ligt het aan de stook methode of aan de stookwijn? Met erg zuivere stookwijn lijkt het me wel okee, als je vervolgens een likeurtje maakt kun je smaak ook wel een stuk maskeren/verbeteren.

Maargoed ik ga het het maar eens proberen.

---

Ohja, weet niet hoe het voor wijn en bier e.d. zit. Ik heb alleen hoog percentage-spul geproefd. Kan me voorstellen dat dat wat lastiger is (meer heftige/hoogenergetische reacties = meer risico op 'afval'stoffen?). Ook niet heel vaak, dus het kunnen ook gewoon weinig voorkomende prutsers geweest zijn

edit: wel goed bezig, foto's maken en posten!

[Dit bericht is gewijzigd door Ascendant Grotesque op 23-04-2012 23:24]

quote:

---

Op 23 april 2012 23:23 schreef Ascendant Grotesque het volgende:
Ohja, weet niet hoe het voor wijn en bier e.d. zit. Ik heb alleen hoog percentage-spul geproefd. Kan me voorstellen dat dat wat lastiger is (meer heftige/hoogenergetische reacties = meer risico op 'afval'stoffen?). Ook niet heel vaak, dus het kunnen ook gewoon weinig voorkomende prutsers geweest zijn

edit: wel goed bezig, foto's maken en posten!

---

Jah dat ik die mede ga maken is eigenlijk ook toevallig. ik wilde me toch wat meer richten op snel en simpel hoog percentage alcohol maken.

De vorm van je destileerapparatuur is ook van groot belang, ik heb een hele hoge kolom, veel hoger als normaal gesproken gebruikt wordt in het destilleren voor drank. Ik geloof dat dit zo is omdat hoge kolommen een veel betere scheiding van stoffen hebben en dat daardoor bepaalde smaakstoffen juist in de verkeerde fracties komen. Bij simpel hoog percentage alcohol stoken als basis voor likeur en wodka is dit allemaal niet nodig en wil je gewoon voor zuiver gaan.

Maargoed ik heb eigenlijk ook nog geen ervaring dus laat ik dat eerst maar eens opdoen.

quote:

---

Op 23 april 2012 23:17 schreef Nyghtslave het volgende:
Nieuwe wodka gevonden, en vind hem geniaal lekker!!! Pools, heet Wyborowa, en voor 8 € mogen we al helemaal niet klagen...

Overigens, in Rusland e.d. zijn ze ook niet vies van zelf stoken, aardappelwodka is vrij normaal. En in Hongarije maken ze de Palinka bij de liters zelf...

---

Wyborowa is volgens mij wel de meest verkochte Poolse wodka in NL, maar voor 8 euro heb ik ze nog niet gevonden. Tis wel een goede maar als je in Polen bent(of in de juiste winkel in NL) dan zou ik gaan voor Wodka Zoladkowa Cyszta of Zubrowka Cyszta. Beide wodka merken hebben een lijn met speciale smaak wodka's maar die heldere(cyszta) varianten zijn erg goed te doen. Overigens behoren ze in Polen ook nog tot de goedkopere merken.

Pan Tadeuz heb ik afgelopen jaar ontdekt, ook een hele goede.

Hmmm ik heb Wyborowa echt nog nooit eerder gezien, en ik kom toch echt geregeld bij de drankenhandel... Deze vond ik bij de Edeka in Süsterseel, nam hem mee op de gok, meteen verliefd

En żołądkowa hadden ze zelf bij zich met NDF, en die is idd ook ERG lekker!!! Ze hadden volgens mij Gorzka Czysta en Gorzka z Miodem staan, en als ik ze ooit vind neem ik ze echt mee, maar voor nu was ik al blij met deze

Oh en bisongraswodka is ook altijd welkom Stond daar voor 7 €

[Dit bericht is gewijzigd door Nyghtslave op 24-04-2012 10:25]

Ik herinner me wodka als een nagenoeg smaakloos iets.

welke wodkas hebben we het dan over? Want het kan idd het midden houden tussen raketbrandstof en nagellakremover (helaas)...

Is overigens niet het geval bij deze wodka's, die hebben net zo goed een palet als goede whisky

[Dit bericht is gewijzigd door Nyghtslave op 24-04-2012 10:52]