quote:

---

Op 17 september 2007 22:32 schreef mental het volgende:
Restaurant = verspilling van euro's.Als ik lekker wil eten kook ik zelf wel.

---

Dan heb je het concept 'restaurant' niet begrepen.

Nou, gewoon driewerf kut dus. Gerechten die van te voren zijn klaargemaakt en ff opgewarmd worden, slechte bediening en nog betalen ook.

Weet je waar je volgende keer niet heen wil.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:33 schreef M. het volgende:
Nou, gewoon driewerf kut dus. Gerechten die van te voren zijn klaargemaakt en ff opgewarmd worden, slechte bediening en nog betalen ook.

Weet je waar je volgende keer niet heen wil.

---

Als je goed had gelezen, had je geweten dat het een koud voorgerecht was.

Verder had ik niet het idee dat het hoofdgerecht 'prefab' was, hehe. De bediening viel wel tegen ja.

[Dit bericht is gewijzigd door WhiteRider op 17-09-2007 22:34]

quote:

---

Op 17 september 2007 22:32 schreef Jenje het volgende:
en de turk lacht je uit

---

Hehehe.. dat mag als hij het volgende keer weer zo chill maakt

quote:

---

Op 17 september 2007 22:34 schreef WhiteRider het volgende:
Als je goed had gelezen

---

Klopt, ik hield bij het woord "Humphrey's" eigenlijk al op

Ketens = teh sux0r

Op starbucks na natuurlijk, dat moeten we hier ook!

quote:

---

Op 17 september 2007 22:36 schreef M. het volgende:
Klopt, ik hield bij het woord "Humphrey's" eigenlijk al op

Ketens = teh sux0r

---

Ketens != t3h sux0rz als je je niet scheel wilt betalen en gewoon na een leuke dag even wat wilt gaan eten ergens.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:37 schreef jbassist het volgende:
Op starbucks na natuurlijk, dat moeten we hier ook!

---

Geloof dat er laatst een vestiging in Amsterdam is geopend.

Edit:

http://www.elsevier.nl/nieuws/economie/artikel/asp/artnr/158842/index.html

Schiphol dus.

[Dit bericht is gewijzigd door WhiteRider op 17-09-2007 22:38]

Hoeveel betaal je daar dan voor zo'n menu?

Ik ken hier genoeg leuke tentjes waar je voor 2 tientjes de man prima kunt eten. Niet culinair verantwoord, maar gewoon prima eetcafé kwaliteit zeg maar.

Hele snelle service = kut, dat betekent namelijk dat alles prefab is en dus smakeloos. Anderhalf uur wachten tussen gerechten? Dan ben ik al weg ...

quote:

---

Op 17 september 2007 22:37 schreef WhiteRider het volgende:
Ketens != t3h sux0rz als je je niet scheel wilt betalen en gewoon na een leuke dag even wat wilt gaan eten ergens.

---

Welnee, gewoon een lokaal klein tentje pakken ipv zo'n eetfabriek.

Maar ieder z'n ding. Er zal wel een markt voor zijn :').

quote:

---

Op 17 september 2007 22:39 schreef Snaack het volgende:
Hoeveel betaal je daar dan voor zo'n menu?

Ik ken hier genoeg leuke tentjes waar je voor 2 tientjes de man prima kunt eten. Niet culinair verantwoord, maar gewoon prima eetcafé kwaliteit zeg maar.

---

Ook 2 tientjes voor 3 gangen, dus dat valt goed te doen.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:33 schreef WhiteRider het volgende:
Dan heb je het concept 'restaurant' niet begrepen.

---

Dat kan natuurlijk. ik begrijp wel meer niet. Leg maar eens uit als je een keer tijd hebt.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:24 schreef WhiteRider het volgende:
Voorgerecht:
Ardennerham met meloen;

---

De tering. Als ik zo'n voorgerecht op de kaart zie, loop ik weg. Hoe standaard en oncreatief kan je zijn?

quote:

---

Op 17 september 2007 22:32 schreef WhiteRider het volgende:
Ja, menu is grotendeels hetzelfde, al schijnt het maandelijks te veranderen.

Nee, maar voor die prijs mag je niet klagen.

Ik vind het in een restaurant niet erg om even te wachten op het eten, al vind ik anderhalf uur tussen de gangen vanzelfsprekend aan de lange kant. Echter; het tegenovergestelde is ook kut.
We hadden nog niet besteld of het voorgerecht stond al op tafel. Zodra we die op hadden, werd het bord van tafel gegrist en stond het hoofdgerecht in no-time op tafel.

Je krijgt daar heel erg het gevoel dat ze je zo snel mogelijk weer weg willen hebben. Dat is begrijpelijk, maar maakt de algehele sfeer er niet prettiger op.

Verder vind ik het moeten vragen om drinken tijdens het eten (als je glas al 20 minuten leeg is) een tegenvaller.

---

twee x bij humphreys gegeten, 1 x in apeldoorn waar alles netjes was en klopte, ik heb t over wachttijden en de bediening...

de 3e keer was in den haag en toen was de wachttijd te lang, het eten daarintegen was erg goed en zeker niet effe opwarmen

voor dat geld qua eten erg oke...

quote:

---

Op 17 september 2007 22:42 schreef Chelman het volgende:
De tering. Als ik zo'n voorgerecht op de kaart zie, loop ik weg. Hoe standaard en oncreatief kan je zijn?

---

als ik een pool ruik in een restaurant loop ik weg

quote:

---

Op 17 september 2007 22:39 schreef Snaack het volgende:
Hoeveel betaal je daar dan voor zo'n menu?

Ik ken hier genoeg leuke tentjes waar je voor 2 tientjes de man prima kunt eten. Niet culinair verantwoord, maar gewoon prima eetcafé kwaliteit zeg maar.

---

Er zijn zelfs tenten waar je voor minder dan dat uit de voeten komt (ex drank natuurlijk).

Ergo: ketens zijn volstrekt overbodig. Dood aan ketens.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:44 schreef Chelman het volgende:
Er zijn zelfs tenten waar je voor minder dan dat uit de voeten komt (ex drank natuurlijk).

Ergo: ketens zijn volstrekt overbodig. Dood aan ketens.

---

Als je als restauranthouder een nieuwe vestiging (of meerdere nieuwe vestigingen) opent in een andere stad hoeft dat toch niet per se kwaliteitsachteruitgang te betekenen?

Mwha....

standaardisatie killt creativiteit, lijkt me iig

Ketens rieken naar vd Valk en zijn dus zo gay als de aars van Gerard Joling.

KFC in Hengelo.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:51 schreef Snaack het volgende:
Ketens rieken naar vd Valk en zijn dus zo gay als de aars van Gerard Joling.

---

ook dat hehe

[Dit bericht is gewijzigd door karnivoor op 17-09-2007 22:52]

quote:

---

Op 17 september 2007 22:47 schreef WhiteRider het volgende:
Als je als restauranthouder een nieuwe vestiging (of meerdere nieuwe vestigingen) opent in een andere stad hoeft dat toch niet per se kwaliteitsachteruitgang te betekenen?

---

Euh, jawel. Als je een restaurant bezit dan heb je doorgaans een chef die zijn stempel op het geheel drukt. Zodra ja twee of meer restaurants hebt die *hetzelfde* moeten gaan leveren moet je bijna gedwongen gestandariseerde gerechten serveren wat betekent dat je gewoon een eettent bezit en geen restaurant.

quote:

---

Op 17 september 2007 22:47 schreef WhiteRider het volgende:
Als je als restauranthouder een nieuwe vestiging (of meerdere nieuwe vestigingen) opent in een andere stad hoeft dat toch niet per se kwaliteitsachteruitgang te betekenen?

---

Restaurantketens werken met een bepaalde "formule". Dat is het hele idee van een keten (Humphrey's, Gaucho's, Van Der Valk, etc.). Je kunt niet specifiek zijn. Het trekt natuurlijk ook geen goede koks aan. Welke zichzelf respecterende kok wil nou binnen één of andere formule werken? Elke dag meloen met ham, carpaccio en biefstuk met frites?

Misschien zeur ik, maar dit is nu eenmaal het Lekker Eten topic.

*edit* ah, ik ben niet de enige zie ik

[Dit bericht is gewijzigd door M. op 17-09-2007 22:53]