Ja wel eens een Thaise vurry gemaakt (regelmatig zelfs) maar als jij de relevante, groot aantal verschillende, verfijnde kooktechnieken van de Franse keuken, het aantal verschullende ingredienten, soorten gerechten erc legt naast die van de Thaise, en dan die laatste in vergelijking niet simpel vindt, fdan snap jij er denk ik niet zo veel van

En je kan uren lullen over smaak, maar ik vind de Franse keuken gewoon niet meer zo veel aan.

quote:

---

Op 8 december 2011 18:15 schreef Fusion het volgende:
Ja wel eens een Thaise vurry gemaakt (regelmatig zelfs) maar als jij de relevante, groot aantal verschillende, verfijnde kooktechnieken van de Franse keuken, het aantal verschullende ingredienten, soorten gerechten erc legt naast die van de Thaise, en dan die laatste in vergelijking niet simpel vindt, fdan snap jij er denk ik niet zo veel van

---

Ik heb het dan ook niet over kooktechnieken, maar over de smaak/ingrediënten. Dan zou ik de Thaise keuken dus écht niet als simpel willen omschrijven.

Maargoed, sowieso gaat dit nergens heen, want eigenlijk bestaat "de Franse keuken" niet; Frankrijk hééft zo'n enorme diversiteit (een week -> Elzas en dan week -> Bretagne). En dat varieert van hele boerse gerechten tot de verfijnde keuken van noem een Gagnaire.

Eens. Ik had t in de post waar jij op reageerde dan ook niet over de Franse keuken maar over de Frans-geinspireerde keuken die je in sterrenrestaurants en andere 'betere' restaurants vaak voorgeschoteld krijgt.

Gisteren bij De Markt in Utrecht gegeten, het is een nieuwe tent maar ik was aangenaam verrast. Goede wijn, de antipasti en het hoofdgerecht (Parelhoen filet) waren echt heerlijk. Mooie inrichting en erg vriendelijke personeel en zeer betaalbaar. Aanrader!

http://www.restaurantdemarkt.nl/

Vind't daar altijd wat druk. 'De Garde' er tegenover, daar heb ik met Schuurman de afgelopen weken twee keer verschrikkelijk goed gegeten!

Klopt, het is wel erg druk daar inderdaad. Toen wij daar zaterdag aan kwamen hebben we eerst een drie kwartier aan de bar moeten vertoeven omdat er nog geen tafeltje vrij was. Nu is zaterdag om 8 uur ook wel een drukke tijd.

Zaterdag uiteten = reserveren. Zowel in Utrecht als De Venter.

Klopt, hadden we gedaan, maar aangezien we met z'n tweeën waren was dat niet nodig, vond het ook een beetje vreemd daar niet van. Maar goed, ik was erg tevreden.

Aan de Belgen hier:
Ik zoek een goede brasserie in Gent. Klassiek, rustiek, Bourgondisch Belgisch/Frans. P.p. voor drie gangen en wat drankjes zo'n 75 Euro.

quote:

---

Op 19 december 2011 17:40 schreef Kvelgeest het volgende:
Aan de Belgen hier:
Ik zoek een goede brasserie in Gent. Klassiek, rustiek, Bourgondisch Belgisch/Frans. P.p. voor drie gangen en wat drankjes zo'n 75 Euro.

---

Hertog Jan, Hertog Jan.

quote:

---

Op 19 december 2011 17:42 schreef Schuurman het volgende:
Hertog Jan, Hertog Jan.

---

GENT, dyslect!!

quote:

---

Op 19 december 2011 17:43 schreef Kvelgeest het volgende:
GENT, dyslect!!

---

FUCK WAT KUT!

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:00]

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:00]

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

quote:

---

Op 19 december 2011 17:40 schreef Kvelgeest het volgende:
Aan de Belgen hier:
Ik zoek een goede brasserie in Gent. Klassiek, rustiek, Bourgondisch Belgisch/Frans. P.p. voor drie gangen en wat drankjes zo'n 75 Euro.

---

ANYWAY, ON TOPIC.

Wat een plebejisch dorpje, dat Gent. Slechts één noemenswaardig restaurant, namelijk Jan Van den Bon.

quote:

---

Op 19 december 2011 17:49 schreef Schuurman het volgende:
ANYWAY, ON TOPIC.

Wat een plebejisch dorpje, dat Gent. Slechts één noemenswaardig restaurant, namelijk Jan Van den Bon.

---

http://www.belgaqueen.be/menu_carte.asp?city=2&Lang=3

quote:

---

Op 19 december 2011 17:49 schreef Schuurman het volgende:
ANYWAY, ON TOPIC.

Wat een plebejisch dorpje, dat Gent. Slechts één noemenswaardig restaurant, namelijk Jan Van den Bon.

---

Die's niet open wanneer ik er ben.
:')

Maar is volgens mij ook geen Brasserie. Ik zoek een Boas.

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

En toen ging iedereen weer netjes on topic.

[Dit bericht is gemodereerd door Greycloak op 19-12-2011 18:01]

La Bodega in Maastricht.

Oké, ik ga ontopic.

Aanrader van 2011: 't Nonnetje in Harderwijk. Uitstekend restaurant met een eigentijdse, creatieve keuken - met één michelinster. Ik hoor menigeen al weer zuchten, maar ze hebben ook een menu voor slechts €35,-. Zéér de moeite waard.