Heerlijk is dat he

quote:

---

Op 10 februari 2008 20:04 schreef Rotzak het volgende:
Heerlijk is dat he

---

Goeie shit inderdaad.

quote:

---

Op 10 februari 2008 19:41 schreef Hypnos het volgende:

---

Je mag je fornuis wel eens schoonmaken

Gamba's

quote:

---

Op 10 februari 2008 20:08 schreef Kimmey het volgende:
Je mag je fornuis wel eens schoonmaken

---

Idd, daar word ik niet vrolijk van.

Dat aanrecht gaat nog wel... maar wat er in die pan zit

LOL!

twas overheerlijk


eentje aande visjes gegeven ook!


fornuis wordt gekuisd!

van de week zelf falafel gemaakt

Ha, recept!

Bij mij wordt het over het algemeen falafel-soep * herinnert zich nog een dikke drijvende falafel brij in de frituur*

Dat prutje hierboven met gamba's ziet er zeer lekker uit

recept:

- Frituur of stevige wok (met zonnebloem olie)
- Keukenmachine
- Kikkererwten
- Bloem
- Kruiden als bijv. zout peper, komijnzaad, kerrie
- Paar knoflook tenen
- Ui of paar bosuitjes
- Pita, turks of gewoon lekker brood
- Sla
- Tomaat
- Komkommer

Bereiding;

Kook de kikkererwten in zon 3 kwartier zacht, zodat deze met de keukenmachine makkelijk verwerkt kunnen worden.

Tijdens het koken kun je de sla, tomaten en komkommer klaar maken voor het broodje. Snij partjes van tomaten en komkommer.

Na het koken doe je de kikkererwten, ui, knoflook en de kruiden te samen in de keukenschredder, voor een fijne falafel zet je de keukenmachine natuurlijk wat langer aan.

Nu komt het, van het mengsel moeten balletjes gemaakt worden, maximaal 2cm dik. Gebruik een plank met daarop wat bloem en begin te kneden, rollen, en drukken; Als het mengels iets te droog is kun je er wat water over besprenkelen maar Niet te veel. Het is echt een kwestie van goed en stevig kneden voor mooie falafel bolletjes.

Verwarm de frituur naar 180 graden of vul een stevige wok met 1 of meer liter zonnebloem olie, Niet op te hoog vuur!

Laat de balletjes langzaam in de olie zakken en frituur ze kort! Te lang worden ze keihard en te kort is het niet lekker, dus het is even testen met 1 of 2 bolletjes.


----------------------------------------------------------------

Je kan ook gewoon bij de appie een doosje falafel mix (poeder, alleen water toevoegen, balletjes draaien en klaar)halen :D Die zijn ook erg lekker!

Ik heb het gewoon in een wok gedaan want wij hebben geen frituur. Dat ging prima. Gewoon balletjes draaien en dan met een schuimspatel de balletjes er op een gegeven moment weer uithalen. Als de olie goed heet is is de falafel binen een paar seconden klaar. (niet zoals valorian doen die de balletjes met schuimspatel en al in de pan laat zitten zodat de balletjes vastgroeien aan de schuimspatel en dan heel verbaasd zijn dat het lekkerste van de balletjes niet meer van de spatel af komt)

was ook zaaaalig!


scampis room citroen zijn ultiem lekker

quote:

---

Op 10 februari 2008 19:41 schreef Hypnos het volgende:


eten van vanavond, gamba's met wijn en prie. Scampi's roomcitroen en scampi's diabolique (very very hot)

en zoetie is om frietjes voor erbij

---

Laat me raden, verloren geraakte producten van bij Fjord Seafood?

quote:

---

Op 10 februari 2008 23:38 schreef Beli Mawr het volgende:
Laat me raden, verloren geraakte producten van bij Fjord Seafood?

---

zou kunnen, maar eerlijk gekocht in Collruyt

quote:

---

Op 10 februari 2008 23:45 schreef Hypnos het volgende:
zou kunnen, maar eerlijk gekocht in Collruyt

---

Mooi zo, houden zo

Vanavond boerenkool met aardappels, spekjes en een Geldere rookworst.

ik ben wat laat met eten dus ik wil even een zakje Rösti klaarmaken.

Normaal kruimel ik hier gehakt doorheen maar de gehaktvoorraad in huize XXL = 0

Iemand ervaring met het toevoegen van wat Shoarmavlees?
Is dat een beetje te kanen?

Zo anders verneuk je even je shoarma met die zooi!

sterk punt, mental.

Sorry hoor. ik kan er niet tegen als er met shoarma gesold word.

Het leek mij wel een leuke manier van integratie.
Dat turkse vlees en die oerhollandse aardappelsnippers.

Maar neem je er dan knoflooksaus bij of mayo.

Ik zou zeggen knof. Zo vreemd is de combi toch niet? Ik bedoel, patat en shoarma liggen elkaar ook prima, ook aardappelprodukt.

Hoewel je nickname me zou doen kunnen twijfelen neig ik het in deze toch met je eens te zijn.

Gewoon proberen

Hmmz, krijg ik er nou toch "Mayo" bij?