Wat een rare naam voor een broodje, turkse humor oid?

Vandaag op de huid gebakken dorade gemaakt/gegeten.

Damn, dat is misschien wel de lekkerste vis die ik ooit gegeten heb.

Een scholletje was weer niet goed genoeg ?

Is ook erg lekker.

Mijn favoriet, naast de vissticks.

Dorade of schol?

Schol mijn waarde.

quote:

---

Op 29 juli 2008 21:17 schreef WhiteRider het volgende:
Vandaag op de huid gebakken dorade gemaakt/gegeten.

---

Op de huid gebakken? Dat klinkt... apart...

Wasda?

quote:

---

Op 29 juli 2008 21:53 schreef De Tegenpartij het volgende:
Op de huid gebakken? Dat klinkt... apart...

Wasda?

---

Automutilatie.

Zonde van de lak dan.

quote:

---

Op 29 juli 2008 21:53 schreef De Tegenpartij het volgende:
Op de huid gebakken? Dat klinkt... apart...

Wasda?

---

Dan zit de huid van de vis er nog omheen, waarop je 'm bakt. Vervolgens kun je de huid ook opeten. Nadeel van op de huid bakken is dat het iets moeilijker is, als je niet uitkijkt bakt het aan en trek je de vis in delen de pan uit. Als je het goed doet is het heerlijk.

EDIT:
Je hoeft de huid overigens niet op te eten, veel mensen eten 'm van de huid. Ik vind de huid erg lekker in ieder geval.

[Dit bericht is gewijzigd door WhiteRider op 29-07-2008 22:35]

Aardappelsalade, fruitsalade, gehaktballen, kruidenboter gemaakt en broodjes gekocht voor heenreis naar wacken.

quote:

---

Op 30 juli 2008 15:31 schreef Pandora het volgende:
Aardappelsalade, fruitsalade, gehaktballen, kruidenboter gemaakt en broodjes gekocht voor heenreis naar wacken.

---

bang dat je verhongert? das wel erg uitgebreid eten zeg..
ik neem krentebollen, chips en bier mee.

vriendjelief kookt nu ff maaltje voor we zo vertrekken, gebakken aardappels, sla en gehaktballetjes in pindasaus. yummm

[Dit bericht is gewijzigd door Helnorsk op 30-07-2008 17:46]

quote:

---

Op 29 juli 2008 21:57 schreef De Tegenpartij het volgende:
Zonde van de lak dan.

---

gister wat olijfolie in de wok, 2 geperste teentjes knoflook dr bij, in reepjes gesneden (biologische) b(i)eflapjes met wat zout + peper, italiaanse groentemix (broccoli, courgette, paprika, ui, gele wortel, zoiets) er bij en dat dan uiteindelijk in met provençaalse roomkaas(met knoflook/kruiden) + sambal ingesmeerde herbs+garlic-tortilla's gewrapt (natas had er nog wat cheddarkaas bij in gedaan) in alu-folie gerold zo'n 10min/kwartier in de oven, en smullen maar

Gister weer eens wat geëxperimenteerd en dit beviel erg goed:

* Kipfilet marineren met goede olijfolie en grof gesneden knoflook (hoe langer hoe beter)
* Kipfilet op middelhoogvuur rondom aanbraden tot de filet mooi bruin is
* In de dikte halveren, zorg er voor dat de helften aan elkaar blijven zitten
* Bedek een helft met verse basilicum, zongedroogde tomaat, wat olie + de knoflook van de marinade en kaas (ik heb grana padano gebruikt)
* Klap de helften op elkaar, bestrooi de filet rijkelijk met Italiaanse tuinkruiden (ik heb een heel handig potje met molen waar salie, rozemarijn, laurier, majoraan en nog wat zooi inzit)
* Verpak het ding in alufolie en mik het ong een kwartier in een op 200 graden voorverwarmde oven.

Mik er als het klaar is wat pijnboompitjes overheen.

Ik heb er verse pasta, gemarineerde olijven en een tomatensalade bijgedaan.

Goeie shit!

On another note.

Ik heb een hekel aan gepanneerd vlees. Maar een lekker variant is om wat sezamzaadjes te kopen en die door een eitje roeren en hiermee bijvoorbeeld een kipfilet paneren.

quote:

---

Op 2 augustus 2008 15:24 schreef Chelman het volgende:
Goeie shit!

On another note.

Ik heb een hekel aan gepanneerd vlees. Maar een lekker variant is om wat sezamzaadjes te kopen en die door een eitje roeren en hiermee bijvoorbeeld een kipfilet paneren.

---

Probeer eens vermaalde cornflakes.
of amandelschaafsel..

quote:

---

Op 2 augustus 2008 15:01 schreef Snaack het volgende:
Gister weer eens wat geëxperimenteerd en dit beviel erg goed:

* Kipfilet marineren met goede olijfolie en grof gesneden knoflook (hoe langer hoe beter)
* Kipfilet op middelhoogvuur rondom aanbraden tot de filet mooi bruin is
* In de dikte halveren, zorg er voor dat de helften aan elkaar blijven zitten
* Bedek een helft met verse basilicum, zongedroogde tomaat, wat olie + de knoflook van de marinade en kaas (ik heb grana padano gebruikt)
* Klap de helften op elkaar, bestrooi de filet rijkelijk met Italiaanse tuinkruiden (ik heb een heel handig potje met molen waar salie, rozemarijn, laurier, majoraan en nog wat zooi inzit)
* Verpak het ding in alufolie en mik het ong een kwartier in een op 200 graden voorverwarmde oven.

Mik er als het klaar is wat pijnboompitjes overheen.

Ik heb er verse pasta, gemarineerde olijven en een tomatensalade bijgedaan.

---

Kan me nu perfect inbeelden hoe Snaacks keuken er nu uit ziet

quote:

---

Op 2 augustus 2008 13:57 schreef FRNK het volgende:
gister wat olijfolie in de wok, 2 geperste teentjes knoflook dr bij, in reepjes gesneden (biologische) b(i)eflapjes met wat zout + peper, italiaanse groentemix (broccoli, courgette, paprika, ui, gele wortel, zoiets) er bij en dat dan uiteindelijk in met provençaalse roomkaas(met knoflook/kruiden) + sambal ingesmeerde herbs+garlic-tortilla's gewrapt (natas had er nog wat cheddarkaas bij in gedaan) in alu-folie gerold zo'n 10min/kwartier in de oven, en smullen maar

---

In twee stappen van de magnetron afgestapt?

quote:

---

Op 2 augustus 2008 15:32 schreef Lionheart het volgende:
In twee stappen van de magnetron afgestapt?

---

dat imago is het resultaat van zelfspot met wat luiheid ik kan het wel

quote:

---

Op 2 augustus 2008 15:24 schreef Chelman het volgende:
Goeie shit!

---

Zeker de moeite van het proberen waard.

quote:

---

On another note. Ik heb een hekel aan gepanneerd vlees.

---

How come? Vind je het niet lekker?

quote:

---

Op 2 augustus 2008 15:27 schreef Vikingblood het volgende:
Kan me nu perfect inbeelden hoe Snaacks keuken er nu uit ziet

---

Keurig schoon dus. Ik kan niet lekker werken als het een bende is, dus ik ruim tijdens het koken altijd al alles dat ik niet meer nodig heb op, was tussentijds af enzo..

Ik ben geen stereotype "kokende man" die eigenlijk alleen maar zuipt, het eten aan laat branden, een slagveld van de keuken maakt en vervolgens dan toch maar weer pizza's laat bezorgen namelijk

@Aaaaaaaaaargh, ik ga zo die chocotaart bakken. Ben benieuwd.

quote:

---

Op 2 augustus 2008 16:19 schreef Snaack het volgende:
How come? Vind je het niet lekker?

---

Inderdaad. In plats van vlees proef ik te veel broodkruimels en ei. Af en toe kan ik een gepaneerde gehaktbal wegkrijgen maar wienerschnitzels e.d. zijn niet aan mij besteed.

quote:

---

Op 2 augustus 2008 16:22 schreef Chelman het volgende:
Inderdaad. In plats van vlees proef ik te veel broodkruimels en ei. Af en toe kan ik een gepaneerde gehaktbal wegkrijgen maar wienerschnitzels e.d. zijn niet aan mij besteed.

---

Ik had mijn bril niet op, heb je helemaal verkeerd gelezen. Gepaneerd spul is ook niet mijn favoriet.

Maar, waar haal je uit dat het gerecht dat ik gepost heb gepaneerd is?

quote:

---

Op 2 augustus 2008 16:28 schreef Snaack het volgende:
Maar, waar haal je uit dat het gerecht dat ik gepost heb gepaneerd is?

---

Nergens. Vandaar: On another note.