't Eten is uiteindelijk bijzonder goed geslaagd zondag.


Vooraf coquilles met pesto en gemarineerde gebakken aardappelschijfjes.

Als hoofdgerecht spaghetti met gemarineerde lamskotelet en peultjes, worteltjes, gele en rode paprika. (Wat een kleuren!)

Als nagerecht een (wederom mislukte) chocolademousse - was te lui het eiwit stijf genoeg te kloppen - met wat fruit en aardbeiensaus.


Overigens alles zelf (met ER) gemaakt, alleen wel het fruit uit zo'n bakkie, groentenboer was dicht.

Wat een combinatie

Zo vreemd vind ik het niet hoor.

Ik ook niet, eigenlijk, nou ja, op de aardappelschijfjes na dan. Dat zou ik zelf denk ik niet met coquilles serveren. Maar de rest ziet er prima uit!

gister heerlijke rømmegrut gemaakt met kaneel en wat suiker

quote:

---

Op 9 oktober 2008 9:34 schreef M. het volgende:
Ik ook niet, eigenlijk, nou ja, op de aardappelschijfjes na dan. Dat zou ik zelf denk ik niet met coquilles serveren. Maar de rest ziet er prima uit!

---

Was meer om het een beetje aan te vullen. Het waren ook echt maar 4 schijfjes per bord ofzo.

Vreemde combinaties kunnen soms verrassend lekker zijn. En experimenteren met eten is lekker

quote:

---

Op 9 oktober 2008 7:30 schreef MMayo het volgende:
Wat een combinatie

---

niet iedereen doet enkel aan wokken he.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 11:18 schreef mental het volgende:
niet iedereen doet enkel aan wokken he.

---

mmayo iig wel hoor! Zelfs op de barbeque voor zover je dat wokken kan noemen. En de wok van Hattem doet het ook goed bij ons Zwollenearen

quote:

---

Op 9 oktober 2008 11:18 schreef mental het volgende:
niet iedereen doet enkel aan wokken he.

---

Ho ho, nadat de worteltjes en peultjes waren geblancheerd, zijn ze met de paprika gewoon de wok in gegaan hoor.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 11:22 schreef LLphotograph het volgende:
mmayo iig wel hoor! Zelfs op de barbeque voor zover je dat wokken kan noemen. En de wok van Hattem doet het ook goed bij ons Zwollenearen

---

Nou ik wok liever zelf, als Zwollenaar zijnde.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 11:18 schreef mental het volgende:
niet iedereen doet enkel aan wokken he.

---

Ik ook niet, heb niet eens een wok meer.

@ Ellen
Dat was niet wokken ghehe, dat was grillen op de BBQ, lekkah groentah. Dentz doet wel aan zuurkoolschotel wokken op een gasbrander.

[Dit bericht is gewijzigd door MMayo op 09-10-2008 12:39]

quote:

---

Op 9 oktober 2008 1:13 schreef WhiteRider het volgende:
't Eten is uiteindelijk bijzonder goed geslaagd zondag.


Vooraf coquilles met pesto en gemarineerde gebakken aardappelschijfjes.

Als hoofdgerecht spaghetti met gemarineerde lamskotelet en peultjes, worteltjes, gele en rode paprika. (Wat een kleuren!)

Als nagerecht een (wederom mislukte) chocolademousse - was te lui het eiwit stijf genoeg te kloppen - met wat fruit en aardbeiensaus.


Overigens alles zelf (met ER) gemaakt, alleen wel het fruit uit zo'n bakkie, groentenboer was dicht.

---

Als je dat vieze haar van je zou afknippen, dan zou het werkelijk ook echt overkomen alsof je een chique kok bent die graag wat klaarmaakt voor zijn hippe gasten.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 12:49 schreef Rotzak het volgende:
Als je dat vieze haar van je zou afknippen, dan zou het werkelijk ook echt overkomen alsof je een chique kok bent die graag wat klaarmaakt voor zijn hippe gasten.

---

Als ie dat doet slaat Ann 'm in elkaar.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 12:59 schreef mental het volgende:
Als ie dat doet slaat Ann 'm in elkaar.

---

Dat wint ze geheid :p

ik weet ( helaas uit ervaring ) dat ze behoorlijk hard kan meppen.

quote:

---

Op 9 oktober 2008 12:49 schreef Rotzak het volgende:
Als je dat vieze haar van je zou afknippen, dan zou het werkelijk ook echt overkomen alsof je een chique kok bent die graag wat klaarmaakt voor zijn hippe gasten.

---

Haha.

Overigens slaat Ann mij inderdaad met enig gemakt tot pulp. :')

Zo, ik heb enorm honger, dus ik heb alvast gekookt. Spinaziepasta kan op veel verschillende manieren gemaakt worden, en dit is een erg lekkere variant die ik een paar weken geleden heb verzonnen:
75 gr. spaghetti;
450 gr. spinazie à la crème, uit de vriezer ja;
1 rode ui;
1 teen knoflook;
1 gedroogd chilipepertje;
125 gr. hamblokjes;
75 gr. knuidenkaas met knoflook.

Spaghetti volgens de verpakking koken. Ui, knoflook en chili snijden en aanfruiten. De hamblokjes kort meebakken. Daarna alles uit de pan halen en even in een bakje stoppen en de spinazie in de pan laten ontdooien. Zodra deze warm is de inhoud van het bakje erbij gooien en de kruidenkaas er doorheen laten smelten. Alles met de spaghetti op een bord gooien en eventueel naar smaak een klein beetje zout toevoegen.
Het is een bord vol, maar wel erg lekker!

Zojuist tomaten uit de oven gemaakt. Tomaten in kleine doch grove stukken snijden, in een ovenbestendig bakje met olie, knoflook en een chilipepertje doen. Zout en oregano eroverheen en een kleine 20 minuten op 200 graden. De laatste vijf minuten nog even wat stukjes rauwe ham meebakken en nu hangt er een heerlijke pizzalucht in mijn huis. Honger!

Als je het goed doet, is het een mooie vervanger voor de zongedroogde tomaat. Een seconde te lang in de oven en het is afgelopen, dat dan weer wel.

Spinazie...met spaghetti....

quote:

---

Op 9 oktober 2008 22:21 schreef mental het volgende:
Spinazie...met spaghetti....

---

Nee dan ik vanavond: nasi met spinazie. Laat thuis, weinig in huis dus maar even inventariseren wat ik nog had:

- 200 gram pandanrijst
- 300 gram kipreepjes
- 250 gram diepvriesspinazi
- 1 zakje nasikruiden
- 1 zak naturel kroepoek

Rijst apart koken, kipreepjes bakken in de olijfolie en gloeiend pittige saus (Mama Africa, factor 9), spinzie erbij, rijst erbij, kruiden 2 minuten laten wellen in heet water en daarna ook toevoegen. Paar minuten omscheppen en klaar. Pittige, kruidig maar ook uitstekend voedzaam.

En ik heb nog een halve pan over

haha lui, serieus. RESPECT! wat jullie allemaal naar binnen schuiven..de tering.

Ja, dat is eens wat anders dan magnetronmaaltijden en fastfood