quote:

---

Op 22 March 2010 17:39 schreef M. het volgende:
Morgen vegetarische lamsbout met soja-zwezerik? Boeuf bourguignon sans le boeuf? Of toch maar een grote shoarma zonder shoarma?

---

quote:

---

Op 22 March 2010 17:43 schreef Crypt_666 het volgende:
Hahaha, ik snap je wel..maar ik maak er niet zo'n punt van lol.

ga je het proberen?

---

Ja nu je het zegt, ik zal er niet om kunnen slapen omdat jij het antwoord niet weet. Morgen maar even langs bij de therapeut.

En nee.

Tss, en er wel commentaar op hebben, lame.

post anders een recept? ben ik wel benieuwd naar wat jij naar binnen werkt...

[Dit bericht is gewijzigd door Crypt_666 op 22-03-2010 18:13]

quote:

---

Op 22 March 2010 18:12 schreef Crypt_666 het volgende:
Tss, en er wel commentaar op hebben.

---

Een vraag.. het was een vraag.
Met je commentaar.

Shit, jij post snel...

Sneller dan vegazooi.. *tudududududuu*
Hier vandaag biefstuk, aardappels en boontjes. Hmm!

quote:

---

Op 22 March 2010 18:13 schreef MMayo het volgende:
Een vraag.. het was een vraag.
Met je commentaar.

---

Wat jij wil joh...Misschien bak ik die duif wel op, die ik vanmiddag de nek heb moeten omdraaien...

quote:

---

Op 22 March 2010 18:15 schreef Crypt_666 het volgende:
Wat jij wil joh...Misschien bak ik die duif wel op, die ik vanmiddag de nek heb moeten omdraaien...

---

Ingrediënten voor 4 personen

•2 Anjou duiven
•boter
•4 plakjes ganzenlever a ca. 40 gram
•1 truffel
•VOOR DE SAUS;
•5 dl madera
•1 laurierblaadje
•5 dl slagroom

Voorbereiding
Verwarm de oen voor.

Bereidingswijze
Kook voor de saus de madera met de laurier in tot ca. 2 dl. Voeg de slagroom toe en kook het geheel in tot sausdikte, Verwijder het laurierblaadje. Let op: de slagroom gaat makkelijk schiften. Dus gebruik vlak voor het serveren een staafmixer om de saus weer glad te krijgen. Braad de duiven aan in hete boter en braad ze vervolgens in de op 250 graden voorverwarmde oven in 10-15 minuten rose. Neem de duiven uit de oven en laat ze, afgedekt met aluminiumfolie, 20 minuten rusten. Been de duifjes uit en warm ze ongeveer 30seconden in de oven op. Bak de ganzenlever in een hete anti -aanbak koekenpan snel om en om. Leg de ganzenlever op de duif, schep de saus er op en schaaf de truffel over het gerecht.


Eet smakelijk!

Thanks voor het recept!

Ik heb dit weekend weer een hele berg taarten gemaakt maar ik zal jullie de foto's besparen ;P

nee, posten! :p

hm eten.. net een pizza margarita belegd met salami, rode ui, jalapenos en extra geraspte kaas. was nice.

klinkt goed die pizza, ik kook tegenwoordig helemaal niet meer hehe

Deze was voor de verjaardag van ingmar met zijn bandleden hehe


en deze twee waren 'semi-opdrachtjes'




[Dit bericht is gewijzigd door Hagal op 22-03-2010 22:23]

lol wow! dat doe je mooi :D
semi-opdracht? cursusje banketbakker aan't doen ofzo?

Semi in de zin van 'ik doe dit als hobby maar als vrienden een taart willen en me willen betalen wil ik best een uitzondering maken' Maar nee ik volg geen cursus, zou wel willen maar dat is vrij duur

ah haha, da's mooi o leek zo dat je een cursus gedaan had omdat het er zo goed uit ziet maar kheb dr ook geen verstand van hehe.

Die band en die Bob de Bouwer zijn echt te gek. Al smaken ze mierzoet vermoed ik.

quote:

---

Op 22 March 2010 23:24 schreef FRNK het volgende:
ah haha, da's mooi o leek zo dat je een cursus gedaan had omdat het er zo goed uit ziet maar kheb dr ook geen verstand van hehe.

---

Nou ik heb wel een workshop gedaan

quote:

---

Op 22 March 2010 23:24 schreef bastianus het volgende:
Die band en die Bob de Bouwer zijn echt te gek. Al smaken ze mierzoet vermoed ik.

---

thanks, de marsepein is idd wel zoet ja, daarom vul ik meestal met iets fris als citroensmaak, dat trekt het weer wat recht

[Dit bericht is gewijzigd door Hagal op 22-03-2010 23:31]

quote:

---

Op 22 March 2010 17:34 schreef MMayo het volgende:
Dat sojakip he, waarom noem je het kip als het eigenlijk gewoon sojazooi is? Waarom willen vega's wel nepkip/gehakt/burgers eten? Geef het dan een andere naam, ipv van vleesfakers. [/altijd al willen weten]

---

Ik weet niet of ze landelijk al te krijgen zijn, maar hier in Wageningen hebben ze een tijdje een proef gedaan met allemaal nieuwe vleesvervangers die er echt uizagen en smaakten als vlees. Niet zomaar een sojalap maar ook echt gevormd als kippenpoot, portie garnalen of slavink.
Verder eet ik nooit Valess, quorn of sojaspul, vind het veel leuker en lekkerder om fatsoenlijk vegetarisch te koken.

Ik eet regelmatig vegetarisch, maar dan met zelfgemaakte dingen. B.v. tomatentaart, worteltaart of een zelfgemaakte burger met b.v. kikkererwten en maïs. Beter dan die voorgeproduceerde troep.

Why god damnit, WHY?!

Olijfolie, 3 teentjes knoflook, zout, uitje, 2 lepels philadelphia, beetje water, 3,5 eetlepels citroensap en doperwtjes. Door elkaar en dat mengen met rijst.

Heerlijk.

Wat een armoede, die stoom-maaltijden.

Toch nog maar even een pizza in de oven gestopt.

Hamlapjes in reepjes
Paar knoflook teentjes
Gesneden verse gember
Sesamzaadjes
Paprika
Zwammen
Zakje Oosterse wokgroenten (diepvries, vet handag )

Als saus een mix van ketjap, sweet chili en nog een klein beetje zoetzure woksaus die ik nog over had.

Aan het end reepjes gebakken ei, ringetjes bosui en de noodels erbij gooien. Mengen en helemaal goed.

Klinkt goed, ga ik vandaag eens proberen.

Nja, vriend zou eerst eigenlijk lasagne gaan maken. Maar hij moest langer werken dan verwacht dus heb ik snel even iets in elkaar gedraaid omdat het anders allemaal zo laat zou worden.

Gister weer spinazie taartjes gemaakt, recept staat ergens aan het eind van het vorige topic. Blijft een winner.