Ja, dit is weer voor salades. Hier ook salade vanavond, en ik had nog wat saganaki-achtige shit van de Lidl voor in de oven. Dat is dan ook meer dan genoeg. Warm weer is prima maar het helpt bij mij wel de eetlust om zeep.

Hier ook totaal vegan gegaan; Valess met Saté vulling, komkommer, hoemoes, en een salade met mango, geitenkaas en pijnboompitten.

quote:

---

Op 26 mei 2026 20:59 schreef Freduk het volgende:
Hier ook totaal vegan gegaan; Valess met Saté vulling, komkommer, hoemoes, en een salade met mango, geitenkaas en pijnboompitten.

---

Vegan versus geitenkaas en satévulling?

Saté, blijkt in praktijk gewoon pindasaus te zijn.

Nouuuuuu... Dat is wel heel simpel gesteld en ook niet per se waar.

Valess is op melkbasis, dus niet bepaald vegan.

Ik heb het gecontroleerd en het is inderdaad niet vegan, wel vegetarisch. Toch vind ik het een redelijke poging naar een betere wereld van mezelf.

quote:

---

Op 26 mei 2026 22:58 schreef Freduk het volgende:
Ik heb het gecontroleerd en het is inderdaad niet vegan, wel vegetarisch. Toch vind ik het een redelijke poging naar een betere wereld van mezelf.

---

Drakenfruit for dinner

Rabarbertaart

Nice, hoe heb je het deeg gemaakt? Ik heb ook rabarber in huis en had het idee om een taart of crumble te maken.

Ik heb het dit keer simpel gehouden, volgens dit recept: https://www.trouw.nl/nieuws/rabarbarakaka-ijslandse-rabarbertaart~b3bbc587/

Dit geeft een meer cake-achtige bodem, met bovenop stukken rabarber. Voor herhaling vatbaar, erg lekker. Met dikke, weinig gezoete slagroom erbij.

Andere jaren volgden we altijd een ander recept, met een hardere bodem van gelijke delen havermout en bloem, dan een vulling van rabarbergelei, en het restant van het deeg dan inderdaad als crumble er bovenop. Laat maar weten of je dat recept wil hebben, dan mail ik het je.

Die laatste wil ik wel graag hebben. Ben wat minder van de zachte cake. Dank!

quote:

---

Op 31 mei 2026 14:22 schreef zodiac lung het volgende:
Rabarbertaart

---

Dit. Met aardbeien. Ik was voor hij in de oven ging even bang dat de korst te veel naar haverkoekjes zou smaken en de rabarber door de geleisuiker te zoet zou zijn, maar de combinatie van die twee pakt goed uit.

Dank voor het recept! Ga hier nog eens op variëren, maar met deze allereerste volledig zelfgebakken taart ben ik zeer tevreden

Asperge met aardbeien, ga dat proeven!!

Ik hou het voor vandaag wel op asperges met ham in roomsaus en tagliatelle.

quote:

---

Op 1 juni 2026 16:27 schreef Sater het volgende:
Dit. Met aardbeien. Ik was voor hij in de oven ging even bang dat de korst te veel naar haverkoekjes zou smaken en de rabarber door de geleisuiker te zoet zou zijn, maar de combinatie van die twee pakt goed uit.

Dank voor het recept! Ga hier nog eens op variëren, maar met deze allereerste volledig zelfgebakken taart ben ik zeer tevreden

---

Pasta carbonara.

Soep met brood

Lange dag, laat thuis, diepvriespizza. Eens in de zoveel tijd koop ik er twee in de aanbieding onder het mom van noodrantsoen, maar ik word er ook steevast niet happy van.

Ik ken het. Je denkt er trek in te hebben, maar eigenlijk is het ondermaats.

Gelukkig vandaag Hasselback bietjes met citroenboter uit de oven gemaakt.

Nee.

Lidl had Dr. Oetker Big Americans shoarma liggen voor €1,99.

Aangezien we nogal honger hadden heb we er maar 3 meegenomen.
En een bakje verse knoflooksaus om het af te maken.