Tip: 'slow roasted tomatoes' zoals in mijn kookboek staat, oftewel langzaam gebakken tomaten dus.

Portie voor 2 personen:

ca. 800 gr lekkere tomaten (dus geen Nederlandse)
2 handenvol verse thijmblaadjes
half bolletje knoflook, in dunne plakjes gesneden
vers gemalen zwarte peper
olijfolie

Verwarm de oven vòòr op ca. 150 graden Celcius.

Ontvel de tomaten door aan de onderkant met een mesje een kleine 'X' (ware grootte ) te zetten, en ze daarna een halve minuut in kokend water te leggen (de tomaten moeten helemaal onder water staan).
Gooi na die halve minuut de tomaten in een vergiet, laat ze even afkoelen en je kan het vel er zo afpellen. Snij ze daarna doormidden.
Leg ze met de platte kant naar beneden op een met bakpapier bedekte bakplaat. Maal er wat peper boven (naar smaak), strooi de knoflooksnippers eroverheen en ook de thijmblaadjes. Sprenkel/giet vervolgens een beetje olijfolie over dit gebeuren en schuif het de intussen opgewarmde oven in.
Na een uur of anderhalf is het klaar (af en toe tussendoor even checken (en ruiken )), dan moet het net tegen het bruin worden aan zitten (maar er nog rood uitzien).
Serveer dit met goeie, lekkere pasta of bv. met zelfgemaakte knoflookgnocchi oid, of verwerk het in een ovenschotel, of laat ze afkoelen en doe ze in een salade samen met lollo rosso, pistachenoten en met pesto besmeerde mozzarella, IK NOEM MAAR WAT mensen. Prima spul .

Op dit moment bezig met een cake met wortels en meer fruit.
Eens zien of t wat wordt, t klonk iig veelbelovend, en ruikt alvast erg goed.

waarom maak ik toch steeds weer veel te veel klaar voor mij alleen, heb wel drie tenen knoflook tussen mijn broccolie gedraaid

Weet er iemand hier het recept voor spacecake ook

spacecake met wietboter maken ipv wiet verkruimelen in het beslag. Effectiever en lekkerder

Of nog beter: hash appeltaart

een halfje per persoon in de taart verwerken, paddo-achtige trip gegarandeerd

quote:

---

Op 8 september 2003 21:51 schreef beli mawr het volgende:
waarom maak ik toch steeds weer veel te veel klaar voor mij alleen, heb wel drie tenen knoflook tussen mijn broccolie gedraaid

---

knoflook heerscht

quote:

---

Op 9 september 2003 13:28 schreef Snaack het volgende:
spacecake met wietboter maken ipv wiet verkruimelen in het beslag. Effectiever en lekkerder

Of nog beter: hash appeltaart

een halfje per persoon in de taart verwerken, paddo-achtige trip gegarandeerd

---

Dank u...

quote:

---

Op 9 september 2003 13:59 schreef zillah-morte het volgende:
Dank u...

---

Heb je er nu al een lachkick van

quote:

---

Op 8 september 2003 21:43 schreef Dwaallicht het volgende:
Tip: 'slow roasted tomatoes' zoals in mijn kookboek staat, oftewel langzaam gebakken tomaten dus.

---

Oeh! Dit klinkt alsof het goed combineert met dat recept voor pasta met tonijn dat ik laatst had... daar zaten ook tomaten bij, maar met een simpele dressing die ik niet helemaal super vond.

Ik heb gisteren iets ontzettend heerschends gemaakt en wil het jullie niet onthouden.

Basilicum en limoen sorbet ijs.


Basilicum? Ja!

Ingredienten
400 ml suiker
500 ml water
1 bosje basilicum
1 limoen

Breng het water met suiker aan de kook over een matig vuurtje. Blijf goed roeren totdat het suiker opgelost is. Zodra het opgelost is hou op met roeren en laat het zachtjes doorkoken gedurende ca. 3 minuten.

Haal de siroop van het vuur en laat het afkoelen. Pluk de basilicum blaadjes van de takjes en was ze goed. Droog ze in een sla centrifuge, als je die niet hebt leg ze op wat keukenpapier.

Gooi de blaadjes en siroop in je keuken machine/blender en zet hem op 'pulse' totdat het basilicum volledig gepureerd is. Pers de sap uit je limoen en voeg het toe.

Stop dit alles in je ijsmachine en laat hem draaien net zolang totdat het een even massa wordt.

Leg het in de vrieskast voor minimaal 3 uur.

Eet smakelijk!

Oeh klinkt lekker...

Ik heb een keer iets soortgelijks gedaan met spaanse peper en wodka, en dat was echt überijs.

Te veel middelen nodig die ik niet heb

Klinkt allemaal veelste ingewikkeld als je het mij vraagt ...
Ik moet echt een vent zoeken die kan koken

mmmm k heb gisteren heeeele lekkere gegratineerde witlof gehad met kruiden er bij waar ik nog steeds niet van weet wat het waren

woonde jij niet al op kamers dan?

quote:

---

Op 1 oktober 2003 12:12 schreef ghoulliette het volgende:
woonde jij niet al op kamers dan?

---

ja maar ik heb vrienden die wel kunnen koken

ah jij hebt sloofjes

quote:

---

Op 1 oktober 2003 12:19 schreef ghoulliette het volgende:
ah jij hebt sloofjes

---

ja en als het aanbrandt geef ik ze met de zweep

quote:

---

Op 9 september 2003 13:28 schreef Snaack het volgende:
spacecake met wietboter maken ipv wiet verkruimelen in het beslag. Effectiever en lekkerder

Of nog beter: hash appeltaart

een halfje per persoon in de taart verwerken, paddo-achtige trip gegarandeerd

---

geen wiet maar hash. Pannetje water op het vuur met daarin een kleinere pan/beker. Daarin de boter doen. De hele boel verhitten en de fijngemaakte hash in de boter op laten lossen. En dan van die boter de cake bakken. Bon appetit (ofzo)

Nee nee dan hasj brownies!
Top marok ofzow
ff smelten door de boter en bij de brownie mix en hoppa in de oven
stinkt ook niet zo heel erg dus das ook een lekker voordeel.
een nadeel is dat je de stuff niet proeft er het dus wel amkkelijk als "brownies" eet..
en voor je het weet lig je onder de tafel

quote:

---

Op 1 oktober 2003 12:51 schreef mortje het volgende:
Nee nee dan hasj brownies!
Top marok ofzow
ff smelten door de boter en bij de brownie mix en hoppa in de oven
stinkt ook niet zo heel erg dus das ook een lekker voordeel.
een nadeel is dat je de stuff niet proeft er het dus wel amkkelijk als "brownies" eet..
en voor je het weet lig je onder de tafel

---

Klopt Ik was een keer flink dronken en dan krijg ik honger. Toen heb ik een stuk of wat plakken cake weggewerkt. Twintig minuten later wist ik niet wat mij overkwam

ik ben sinds kort echt zo verslaafd aan "Ovenheerlijk" (prei en kerrie)!!!!dat is echt zulk donders lekker spul! kost wel wat tijd om te maken, maar dan heb je ook een heerlijke (ze liegen niet met die naam ) maaltijd.

als er trouwens nog liefhebbers voor mijn pasta/lasagna (wat je liever hebt) zijn, dan hoor ik het wel he?

quote:

---

Op 1 oktober 2003 13:11 schreef Dunne_Hein het volgende:
Klopt Ik was een keer flink dronken en dan krijg ik honger. Toen heb ik een stuk of wat plakken cake weggewerkt. Twintig minuten later wist ik niet wat mij overkwam

---

Mja khad vorig jaar lowlands zo'n "ongelukje" ..
Errug stom want ik haddum zelf gebakken en wist dat er 4 gram in zat :s
Kben donderdag gaan slapen, zaterdag pas wakker geworden, mezelf over het festival terrein gesleept en zondag ochtend toch maar ziek naar huis gegaan

Tja, ik zou ook niet goed worden van Lowlands

LOL
Tja werk is werk he liever ll dan dancevalley ofzow