quote:

---

Op 15 oktober 2003 23:31 schreef Phaestus het volgende:
Meneer Jenje, Er is wel degelijk een verschil tussen goede basmati rijst en simpele snelkookrijst. De laatste heeft namelijk totaal geen smaak.

Over rijst gesproken, ik ga morgen op zoek naar zwarte rijst.. want ik heb net een leuk recept van "Kleverige zwarte-rijstpudding" gevonden..

---

DUH tuurlijk is er verschil tussen basmati en snelkookrijst. Zijn namelijk 2 verschillende soorten.

Simpele snelkookrijst (LASSIIIEE) heeft als ik em maak een mooie zachte neutrale smaak, soms wat aangezet door wat zout of een beetje bouillion.

Enigste reden waarom de zogenaamde 'kenners' het verafschuwen is omdat het klootjesvolk ermee kookt.

OH JA!!! Dat van dat klootjesvolk was ik vergeten inderdaad, je hebt natuurlijk helemaal gelijk, belangrijk aspect, vooral met rijst .


Ik ga maar weer praten met mijn Thaise vrienden van de pandanrijstyakuza, echt waar, als je nog één keer verkondigt dat Lassi lekker is staan ze voor je deur...

Nou Jenje, onze Dwaallicht stuurt zo de rijstmaffia achter je aan. Ik zou me nu toch eens in gaan houden.

TRM? Thaise RijstMaffia!

Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst!

En ik gebruik zelf Super De Boer Snelkookrijst, more pleb than you can handle!

quote:

---

Op 16 oktober 2003 10:55 schreef Jenje het volgende:
Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst! Lassi heerst!

En ik gebruik zelf Super De Boer Snelkookrijst, more pleb than you can handle!

---

Pleb?

quote:

---

Op 16 oktober 2003 11:01 schreef Jenje het volgende:

---

WOW!! ebuuuuuuhh
Voor wie de laatste Austin Powers gezien heeft...

quote:

---

Op 16 oktober 2003 11:01 schreef Jenje het volgende:

---

Denk ik eindelijk van die kop af te zijn.... maar nee hoor

Ik zweer toch echt bij Pandanrijst.
Behalve misschien voor de Nasi, daar ben ik nog niet helemaal over uit welke ik het lekkerst vind.

@Dwaallicht, Het lijkt me een heerlijke curry waarmee je deze topic geopend bent, wellicht zal ik 'm eens maken.
De rest van het topic heb ik ff overgeslagen, tis nogal veel dus daar geen opmerkingen over

Wie heeft er nog een leuke marinade voor gevogelte in de aanbieding.... laatst had ik een idee van witte wijn, honing, thijm, citroensap en wat kaneel (gevogelte ingewreven met peper en zout) en dat was zeer goed bevallen (één etmaal marineren en dan lekker gaar stoven) al moeten de credits voor de uitvoering naar m'n vriendin gaan.

Volgende keer wordt het port, sinaasappelschil, kruidnagel, knoflook, kaneel, peper en laurierblad en misschien nog iets.

Nog meer mensen met stoere (gevogelte)marinades?

Korianderblaadjes, Mosterd, Ketjap en een potje Sambal Badjak. (C) Mörke.

Oh jaa daar had-ie me van verteld ja, inderdaad een zeer goed idee. Iets om te onthouden (eventueel inclusief wat limoensap en een schepje suiker om alles wat naar elkaar toe te laten trekken).

hier marineren we wel eens kip met ground red chilli sauce with garlic, van foodex, potje bij de toko vandaan. fucking hot, maar lekker! dan ook nog met ketjap enzo, maar dit gerecht maakt mijn eega, dus ik weet niet precies wat er meer in gaat. oh, ook nog bruine suiker, dacht ik.

[Dit bericht is gewijzigd door webblaster wim op 22-02-2004 17:20]

oeh, binnenkort maar weer eens echte babi ketchap maken Duurt alleen zo fokking lang, maargoed, dan heb je ook wat

Iemand vegetarische recepten in de aanbieding? Mijn vriendin eet vegetarisch en nu we samenwonen vind ik het ook wel leuk om dan wat lekkers voor haar klaar te maken

quote:

---

Op 14 oktober 2003 21:17 schreef Dwaallicht het volgende:
Wat zijn boterbonen, en waarom gebruik je ze samen met andere bonen (wat voor bonen), is dat lekker?

---

erg grote bonen (2 cm bij 0.5). Vrij zacht van textuur na bereiding.

quote:

---

Op 27 juli 2003 19:52 schreef The Tameless het volgende:
Geweldige twee persoonmaaltijd voor mensen van 16 (of ouder)(of jonger) die niet kunnen koken en, damn, ouders op vakantie, hm geen zin om boodschappen te doen, goh hebben toch niet zoveel in huis :p
en elke dag pizza gaat ook vervelen natuurlijk :p

benodigdheden voor 2 personen:
125 gram rijst
2 penen
2 tomaten
2 eieren
poempoenpitolie

Nah, kei simpel... de bereidingswijze voor de rijst staat gewoon op het pak
Wortelen natuurlijk eerst schillen enzo en de achterkantjes eraf snijden. In een pan flikkeren met (in dit geval) 300 ml water en da zet je gewoon op het vuur en dan wachten tot het kookt enzo en tot ze gaar zijn (kweenie was geloof ik iets van 10 minuten ofzo nadat ze kookten :p)

Eieren ook gewoon koken. Hoelang ligt natuurlijk geheel aan of je ze hard of zacht wil, maar zachte eieren zijn gewoon veel lekkerder natuurlijk enige nadeel dr aan is dat het lastiger pellen is, wat natuurlijk niet vergeten moet worden :p

Tomaten kan je snijden (das wel zo handig) maar daar was ik te lui voor dus heb ze maar gewoon zo uit de hand gegeten, da kan alleen nogal een zooi worden als je niet oplet, dus een servet is dan ook erg handig :p

Nah als alles gekookt enzo is gooi je alles op een bord (rijst wel eerst even afgieten he ) en dan ist maar afwachten of het enigzins eetbaar is...

in sjaan's geval (jaja, die mocht ook mee koken ) gooi je dan gewoon alles door mekaar heen en eet het dan op, da's dus ook nog een optie, maar zo kan je natuurlijk wel eindeloos variëren, helemaal naar eigen idee

Eet smakelijk! :p

---

Dat was echt een gaaf recept, wat een herinnering

Ik kan heel goed koken. Al zeg ik het zelf.

quote:

---

Op 22 februari 2004 20:35 schreef Shredhead het volgende:
Iemand vegetarische recepten in de aanbieding? Mijn vriendin eet vegetarisch en nu we samenwonen vind ik het ook wel leuk om dan wat lekkers voor haar klaar te maken

---

Men neme voor 2 grote eters 1 pak risotto funghi
Een bakje paddestoeltjes, bv. seizoensmelange da's o.a. met grotchampignons, oesterzwammen en canharellen
(het is ook te maken met (kastanje)champignons natuurlijk.
Een paar sjalotjes.
Teentje knoflook
peper en zout (natuurlijk)

Men koke de risotte volgens gebruiksaanwijzing. Chop de paddestoelen in grote stukken en de paar sjalotjes in kleine stukjes. Smelt een klont margarine (zachtjes!) in de pan en doe daar de sjalotjes bij. Laat een paar minuten zachtjes (!) stoven totdat ze glazig zijn (niet bruin).
Doe dan de paddestoelen erbij en laat een minuut of vijf op een zacht vuurtje sudderen. Doe dan de fijngesneden (of geperste) knoflook erbij; peper en zout en laat nog een paar minuten stoven.
Serveer de paddestoelen en de risotto apart. Lekker met aan tafel geraspte parmezaanse (of vegetarische) kaas eroverheen (kan ook uit een zakje natuurlijk).

Je kunt er eventueel nog een vegetarische vleesvervanger bij eten (quorn schnitzel is er lekker bij) en een salade. Boontjes of brocoli is er ook lekker bij. Voor de niet-vegetariër smaakt een biefstukje er ook goed bij.

Als variatie kun je op het laatst nog een scheutje room of creme fraiche bijgooien. Niet-vegetariërs kunnen er ook spekjes bij bakken.

Qua kruiden kun je er eventueel nog wat nooitmuskaat door doen. Of wat rozemarijn. Of je verzint er zelf nog wat bij.

En zo heb ik er nog een paar honderd. Behalve metal is voedsel mijn grote hobby.

quote:

---

Op 26 februari 2004 14:59 schreef Jezebel het volgende:
canharellen

nooitmuskaat

---

Canharellen en nooitmuskaat heb ik nog nooit van gehoord eigenlijk.

quote:

---

Op 26 februari 2004 15:01 schreef Chelman het volgende:
Canharellen en nooitmuskaat heb ik nog nooit van gehoord eigenlijk.

---

CanTharellen en Nootmuskaat. Tiepvaut!
Mea culpa, Mea culpa, Mea maxima culpa

*geselt zichzelf met zweep*

ik ben toch blij dat ik niet bij iedereen die hier post hoef te eten