Lekker.. Vakantie of blijf je daar?

ik zit hier nu 1 1/2 jaar en get plan is wel om te blijven ja. Maar je weet natuurlijk nooit wat de toekomst brengt

Vanavond lekker salade maken met geitenkaas en spekjes enzo. Voor vriendlief een stukje vlees erbij en gebakken piepertjes. Works for me!

Net voor het eerst couscous gehad. Zal zo op m'n knieën allah effe bedanken.

Net tilapia gegeten. Niet voor herhaling vatbaar.

wadsa?


ik heb net zalig gegeten


kippelevertjes in portosaus

en dan schouder van schaap met tijm en shitaki met aardappeltjes en pastinaak


met Bornemse tripel

en nu Limoncello, fles vr mij alleen, vriendin is weg

Tilapia is gekweekte vis, zoiets als panga. Alleen zit er nog minder smaak aan, en de textuur bevalt ook niet. Geef mij maar kabeljauw of andere gevangen vis.

misschien komt het wel deels doordat het zoetwatervis is.

quote:

---

Op 25 februari 2011 22:59 schreef bastianus het volgende:
Tilapia is gekweekte vis, zoiets als panga. Alleen zit er nog minder smaak aan, en de textuur bevalt ook niet. Geef mij maar kabeljauw of andere gevangen vis.

---

Ik vind zowel panga als tilapia wel redelijk. Al is kabeljauw natuurlijk wel nog een stuk lekkerder.

quote:

---

Op 25 februari 2011 8:09 schreef watery black het volgende:
ik zit hier nu 1 1/2 jaar en get plan is wel om te blijven ja. Maar je weet natuurlijk nooit wat de toekomst brengt

---

True,dus daar aan het werk gegaan? Hoe was de goulash?

quote:

---

Op 26 februari 2011 0:40 schreef wouter023 het volgende:
True,dus daar aan het werk gegaan? Hoe was de goulash?

---

de goulash gaat vandaag gemaakt worden. ik zal het je wel laten weten als het achter de kiezen is.

yup, ik ben al dik een jaar aan het werk. Maar das niet hoe ik hier binnen gekomen ben. Mijn man heeft de greencardloterij gewonnen. ( http://en.wikipedia.org/wiki/Diversity_Immigrant_Visa )

Hoor je ook niet elke dag. Meestal is het via studie oid. Wat voor werk doe je zelf? en eet smakelijk straks dan, ik ga zo ook eens even kijken voor wat.

quote:

---

Op 26 februari 2011 2:28 schreef wouter023 het volgende:
Hoor je ook niet elke dag. Meestal is het via studie oid. Wat voor werk doe je zelf? en eet smakelijk straks dan, ik ga zo ook eens even kijken voor wat.

---

inderdaad, maar als je op een studentenvisa komt moet je gewoon weer opzouten als je studie klaar is. Ja, of je moet wel iets heel speciaals geleerd hebben en hier een bedrijf vinden die een voor je greencard regelen of met een amerikaan trouwen. Op deze manier mag ik zo lang blijven als ik wil.
ik werk als accountant voor een cooperatie van melkveehouders (= veel nederlanders dus best grappig)

We zijn vandaag wat laat maar de goulash staat te pruttelen! Jij nog smakelijk met terugwerkende kracht. Wat was het geworden? (om maar ontopic te blijven )

Omdat het mijn ontbijt was, brood met gebakken champignons. En vanavond als avondeten/ontbijt zuurkool.Straks eerst slapen. Eet smakelijk zo.
En off-topic: ik ben er niet zo in thuis dat over de greencard dus heb het opgezocht. Maar ben voorlopig hier nog wel tevreden..

Bereiding
We gaan uit van een stuk uier van ruim 1 kg.
Maak 1 liter bouillon aan met wat prei, uien, peen, laurierblad. Laat 20 minuten sudderen, daarna zeven.
Intussen de uier goed afgespoeld onder de koude waterkraan.
Warm de uier op in de bouillon, laag vuur er onder en kook het in 9 uur (!) gaar.
De uier is gaar als de 'beet' een stevige is, maar niet taai.
In de dunne plakken snijden, zout (peper) er op en op de boterham.
In wat dikkere plakken snijden, zout en peper erop, bedekken met bloem en in de hete boter bruin en krokant bakken.

Dit MOET ik maken!
Vorige week voor het eerst gegeten; goddelijk. Behoorlijk wangachtig.

Mmm, klinkt nou niet echt aantrekkelijk. Maar zou het wel willen proberen.

quote:

---

Op 26 februari 2011 13:53 schreef Silence het volgende:
Mmm, klinkt nou niet echt aantrekkelijk. Maar zou het wel willen proberen.

---

Kwam een keer tijdens een avondje koken/eten (o.a. zwezerik en eendenlever) met wat (ex-)ZMers ter sprake. Ik kende het daarvoor niet, nooit van gehoord. Maarja, dan moet ik het proberen. Ik bestel in een restaurant sowieso relatief vaak apart spul dat ik nog niet ken.
Vorige week zaterdag avondje jeneverproeven en uierboord eten gedaan. Was allemaal zeer geslaagd!

@kwelgeest. Komt me bekend voor, ik wil ook altijd aparte dingen proberen. Hier in Uden had je een restaurant waar je slang, krokodil, sprinkhaan en dat soort spul kon eten gewelding.
Vanavond Mexicaanse gehaktschotel maken, jammie. Met tortillachips, chilibonen en maïs.

Lekker, wij eten wraps, ook wel zin in.

quote:

---

Op 27 februari 2011 14:13 schreef Silence het volgende:
Lekker, wij eten wraps, ook wel zin in.

---

Yeah. Het belangrijkste zijn de rode pepers en de dipsaus vind ik.

vanmiddag :

gemarineerde zalm met dille,
sojascheuten en brie de Meaux
-
-
Gegratineerde petoncles met prei en grijze garnalen
-
-
Limoensorbet met espuma van champagne
-
-
1/2 Kreeft in de oven met zeekraal in kruidenboeket
en smeuïge aardappelpuree
-
-
Bordje zoetigheden




[Dit bericht is gewijzigd door Hypnos op 27-02-2011 21:41]

quote:

---

Op 25 februari 2011 20:58 schreef Hypnos het volgende:ik heb net zalig gegeten

kippelevertjes in portosaus

en dan schouder van schaap met tijm en shitaki met aardappeltjes en pastinaak

met Bornemse tripel

en nu Limoncello, fles vr mij alleen, vriendin is weg

---

quote:

---

Op 27 februari 2011 21:41 schreef Hypnos het volgende:
vanmiddag :

gemarineerde zalm met dille,
sojascheuten en brie de Meaux
-
-
Gegratineerde petoncles met prei en grijze garnalen
-
-
Limoensorbet met espuma van champagne
-
-
1/2 Kreeft in de oven met zeekraal in kruidenboeket
en smeuïge aardappelpuree
-
-
Bordje zoetigheden

---

k heb echt 3/4 van wat hier staat nog nooit gehad (of eigenlijk alleen de tijm, aardappeltjes, zalm met dille, prei en puree ), maar t klinkt heerlijk! *,*
ben je kok?

Vandaag weer nacho's.. Lekkerrrrr en supersimpel te maken:

+/- 500 gr gehakt
Pikante kruidenmix naar keuze (Habanero Taco Mix in mijn geval )
Pepers naar keuze
Een fikse ui, gesnipperd
2 tomaten in blokjes
Zak tortillachips
Creme Fraiche
Geraspte kaas

Gehakt rul bakken, kruidenmix erdoor. Dun laagje tortillachips in de ovenschaal, gehakt + ui + tomaten + pepers daaroverheen, en daarbovenop weer een laag tortillachips. Flink wat geraspte kaas daaroverheen, kwartiertje in de oven (200 graden ongeveer), en klaar! Serveren met een goeie kwak (heel iets verdunde) creme fraiche, en eten tot je niet meer kan

Uiteraard kun je er doorheengooien wat je lekker vind.. Bosuitjes, mais, paprika, noem maar op.. Lekk0r!

boh, ook chill ga ik ook eens maken als avondeten. k Maak het nu alleen als midnight snack met tacosaus eroverheen + gesmolten kaas.

Gisteren en eergisteren eend op het karkas uit de oven.