cocaine?

quote:

---

Op 11 March 2010 23:04 schreef bokaj het volgende:
bramen:

---

dat zijn grote!!!


zoë, maar kleine

en aalbessen

Vandaag bruchetta-achtig iets gemaakt.

Flink wat rode pesto met beetje olijfolie, peper, zout en bassilicum mengen. Daar een sneetje stokbrood aan beide kanten doorhalen (of besmeren met lepeltje). Dit aan 2 kanten kort bakken (zonder olie/boter).

Hierop geserveerd met kleine stukjes tomaat, fijngeperste knoflook, even bakken/prakken en op de broodjes smeren.

In een oven is het ook lekker met mozzarella denk ik, maar die hebben we hier helaas niet.

Was een uitprobeerseltje, maar wel een geslaagde.

[Dit bericht is gewijzigd door Silence op 12-03-2010 0:14]

quote:

---

Op 11 March 2010 22:56 schreef Mottighaerd het volgende:
met wat lijfolie

---

Zweet?

Jup, smeert de boel lekker door

quote:

---

Op 11 March 2010 22:56 schreef Mottighaerd het volgende:
Vandaag Carbonara pasta gemaakt.

Spekjes uitbakken
Paperika erbij
Kastanje champignons erdoor
Potje saus (jaja, dat spul is de shiznit)
Als laatste gesneden sherry tomaatjes en kruiden erbij

Pasta koken met wat lijfolie, erdoor roeren et voila.
Simpel maar lekkorrrrr

---

Dat ga ik ook eens proberen! Met een pepertje door de saus,mm. Wat voor saus gebruik jij dan?

Een potje van de Deen, gewoon het huismerk geloof ik.

Stoofpotje met hamlappen in reepjes, sperzieboontjes en wat blokjes aardappel. En daarbij aardappels met rozemarijn, zeezout en knoflook.
Die aardappels waren iets te droog, dus voortaan of wat dikker snijden, of wat korter in de oven.

Verder was het erg lekker.

Jummm, eten wij ook vaak zo! (Alleen dan gebakken aardappels i.v.m. geen oven)

quote:

---

Op 15 March 2010 21:28 schreef Mottighaerd het volgende:
Stoofpotje met hamlappen in reepjes, sperzieboontjes en wat blokjes aardappel. En daarbij aardappels met rozemarijn, zeezout en knoflook.
Die aardappels waren iets te droog, dus voortaan of wat dikker snijden, of wat korter in de oven.

Verder was het erg lekker.

---

Klinkt goed. Stoofpotjes zijn sowieso oké. Keer een kookavondje doen?
Ga trouwens binnenkort de Renz-kaartjes verzilveren, ze komen in ons dorp. Bedankt nog!

Vandaag heb ik een verrukkelijk zalmfiletje klaargemaakt. Beetje citroensap, zout en peper en voila!

ik dacht altijd dat het vis was...

quote:

---

Op 15 March 2010 21:30 schreef bastianus het volgende:
Klinkt goed. Stoofpotjes zijn sowieso oké. Keer een kookavondje doen?
Ga trouwens binnenkort de Renz-kaartjes verzilveren, ze komen in ons dorp. Bedankt nog!

---

Ah nice! Mooi dat jij ze wel kunt geruiken
Hehehe, een Zm kookclubje oprichten dan?

quote:

---

Op 15 March 2010 21:50 schreef Mottighaerd het volgende:
Ah nice! Mooi dat jij ze wel kunt geruiken
Hehehe, een Zm kookclubje oprichten dan?

---

Lijkt me leuk, volgens mij komen hier wel wat mensen die kunnen koken. Misschien een keer combineren met een meeting? Hmm, eens prakkezeren...

Lijkt me tof, beetje ideeen en recepten uitwisselen enzo.

quote:

---

Op 15 March 2010 22:01 schreef Mottighaerd het volgende:
Lijkt me tof, beetje ideeen en recepten uitwisselen enzo.

---

Yep. Maar volgende meeting kan ik helaas niet aanwazig zijn. Misschien daarna, komt goed, vorige keer was ook gezellig. Groeten aan Emiel ook!

Groetjes terug!
Was zeker gezellig, ik hoop trouwens aanwazig te zijn, moet even kijken hoe het zit met mn werk rooster en of ik kan ruilen als het nodig is.

Ohja, ga deze week klooien met verse paksoi, nog nooit gedaan dus update komt ter zijner tijd nog.

Van de week maar eens langs een Aziatische supermarkt om wat ingrediënten in te slaan voor een Thaise rode curry.

quote:

---

Op 15 March 2010 22:06 schreef Mottighaerd het volgende:
Groetjes terug!
Was zeker gezellig, ik hoop trouwens aanwazig te zijn, moet even kijken hoe het zit met mn werk rooster en of ik kan ruilen als het nodig is.

Ohja, ga deze week klooien met verse paksoi, nog nooit gedaan dus update komt ter zijner tijd nog.

---

Paksoi vind ik het lekkerste om te roerbakken. En dan samen met in sojasaus of ketjap met knoflook gemarineerde kip, en daar dan rijst bij met veel smaak, b.v. pandan-, basmati- of zilvervliesrijst.

Paksoi blancheren is ook lekker.

Het gaat idd roerbakken worden.
Er komen Shiitake zwammen bij, bamboescheuten, taugé en nog wat andere dingen.
En kip uit het stoommandje, want dat was erg goed bevallen. Denk dat ik hem deze keer marineer voordat ik ga stomen.

quote:

---

Op 15 March 2010 22:28 schreef Mottighaerd het volgende:
Het gaat idd roerbakken worden.
Er komen Shiitake zwammen bij, bamboescheuten, taugé en nog wat andere dingen.
En kip uit het stoommandje, want dat was erg goed bevallen. Denk dat ik hem deze keer marineer voordat ik ga stomen.

---

Lekkah! Over een half jaar ongeveer ga ik ook zoiets proberen denk ik. Ik kweek namelijk op mijn werk zelf shii-take. Ook heel lekker bij de biefstuk of de kip. We zijn net begonnen met het enten van de boomstammen.

Zelf Shiitake kweken? Gaaf!
Ik ben een groot zwammen fan, gooi het het liefst vrijwel overal doorheen. Zag laatst bij de toko zwammen in blik. Ga ik ook eens halen en kijken of het wat is. En waterkastanjes wil ik ook nog eens wat mee proberen.

Ik had een keer gedroogde shii-take, maar dan niet goed laten wellen. Dan is het echt niet te kanen; zonde.