IndexProfielRegistrerenHelpActive TopicsSearch Inloggen
Index / Algemeen Nieuw Topic
Dit topic is 40 pagina's lang:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Auteur:
Topic : Koken zonder Kvelgeest (eten en /of koken 4) Vorige pagina | Volgende pagina
Machtig
Usericon van Machtig
Posted 07-05-2021 7:38 by Machtig Profiel van Machtig

Hoe gaat het nu met onze forum dwerg kwelgeest?


Slegthyd
Usericon van Slegthyd
Posted 08-05-2021 5:22 by Slegthyd Profiel van Slegthyd

Onduidelijk. Had al een keer het keihard doodschoppen topic gekicked met dezelfde vraag, maar die bleef helaas onbeantwoord.


powertieke
Die by the Fjørd
Usericon van powertieke
Posted 03-06-2021 21:40 by powertieke Profiel van powertiekehttp://www.retribution.nl

Laatst Falafel gemaakt met gedroogde kikkererwten in plaats van die uit de pot. Is ook de eerste keer dat ik echt tevreden was erover.


"I love deadlines. I like the whooshing sound they make as they fly by." -- Retribution ( http://www.retribution.nl/ http://www.facebook.com/retributionmetal ) -- The Assault ( http://www.facebook.com/ourotherrideisyourmomma )


powertieke
Die by the Fjørd
Usericon van powertieke
Posted 17-06-2021 12:57 by powertieke Profiel van powertiekehttp://www.retribution.nl

De kimchi is ook weer op smaak. Hmmmm.


"I love deadlines. I like the whooshing sound they make as they fly by." -- Retribution ( http://www.retribution.nl/ http://www.facebook.com/retributionmetal ) -- The Assault ( http://www.facebook.com/ourotherrideisyourmomma )


Natural Disaster
The Dude
Usericon van Natural Disaster
Posted 17-06-2021 20:42 by Natural Disaster Profiel van Natural Disasterhttp://www.nu.nl

Kimchi, ooit eens geprobeerd uit zo'n potje uit de supermarkt.

Grofgezegd rotte kool op azijn.

Doe mij maar atjar. Dat bevalt me stukken beter, zelfs uit de supermarkt.



Rule #6 | Je lult maar tot je letterlijk een ons weegt. | Op 13 augustus 2021 22:26 schreef Eindbaas het volgende: "Het stelletje dwazen dat klakkeloos alles overneemt uit boekjes en dan denken te weten hoe de wereld in elkaar zit."


powertieke
Die by the Fjørd
Usericon van powertieke
Posted 17-06-2021 21:33 by powertieke Profiel van powertiekehttp://www.retribution.nl

Vraag me af of er niet ook gefermenteerde atjar is. Dat spul hier is gewoon kool en wortelen in zoetzuur.


"I love deadlines. I like the whooshing sound they make as they fly by." -- Retribution ( http://www.retribution.nl/ http://www.facebook.com/retributionmetal ) -- The Assault ( http://www.facebook.com/ourotherrideisyourmomma )


Natural Disaster
The Dude
Usericon van Natural Disaster
Posted 17-06-2021 21:43 by Natural Disaster Profiel van Natural Disasterhttp://www.nu.nl

Ach ja, ieder z'n ding natuurlijk.



Rule #6 | Je lult maar tot je letterlijk een ons weegt. | Op 13 augustus 2021 22:26 schreef Eindbaas het volgende: "Het stelletje dwazen dat klakkeloos alles overneemt uit boekjes en dan denken te weten hoe de wereld in elkaar zit."


F.Jacobse
Heet Hangtaboe!
Usericon van F.Jacobse
Posted 17-06-2021 21:49 by F.Jacobse Profiel van F.Jacobsehttp://www.metal-archives.com/artists/Wim_van_Burken/73487

quote:
Op 17 juni 2021 20:06 schreef Snaack het volgende:
Je bent metalhead. Je wordt al decennialang aangetrokken door, eh, tot rottende dingen.







"De Tegenpartij, de partij voor alle Nederlanders die niet meer tegen Nederland kenne!"


Cainam Ladicius
Usericon van Cainam Ladicius
Posted 17-06-2021 22:01 by Cainam Ladicius Profiel van Cainam Ladicius

quote:
Op 17 juni 2021 21:33 schreef powertieke het volgende:
Vraag me af of er niet ook gefermenteerde atjar is.


Topidee. Ga ik gauw eens maken!



F.Jacobse
Heet Hangtaboe!
Usericon van F.Jacobse
Posted 17-06-2021 22:44 by F.Jacobse Profiel van F.Jacobsehttp://www.metal-archives.com/artists/Wim_van_Burken/73487

Vooral in studentenhuizen wordt er qua potjes in de koelkast flink gefermenteerd.




"De Tegenpartij, de partij voor alle Nederlanders die niet meer tegen Nederland kenne!"


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 10:31 by spectre Profiel van spectre

Enorm belangrijk voor je darmen, dat gefermenteerde voedsel

Ik doe het wat simpeler, gewoon wat zuurkool dagelijks bij de lunch


Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


Ascendant Grotesque
Usericon van Ascendant Grotesque
Posted 18-06-2021 12:37 by Ascendant Grotesque (Speciaal lid) Profiel van Ascendant Grotesque

quote:
Op 11 april 2021 17:24 schreef F.Jacobse het volgende:
Nou. Dit is echt super lekker in burrito's of zo.

https://www.lamorena.com.mx/eng/products/beans/refried-black-beans.html

Zelf ook goed te maken, maar La Morena heeft fijn spul, ja. Waaronder deze! Bayo beans (evt. met chipotle en adobo) nog beter


Quis moderabat ipsos moderatores?


Ascendant Grotesque
Usericon van Ascendant Grotesque
Posted 18-06-2021 12:38 by Ascendant Grotesque (Speciaal lid) Profiel van Ascendant Grotesque

quote:
Op 18 juni 2021 10:31 schreef spectre het volgende:
Enorm belangrijk voor je darmen, dat gefermenteerde voedsel

Ik doe het wat simpeler, gewoon wat zuurkool dagelijks bij de lunch

Wat een gejank, gewoon bier, man!


Quis moderabat ipsos moderatores?


Natural Disaster
The Dude
Usericon van Natural Disaster
Posted 18-06-2021 12:50 by Natural Disaster Profiel van Natural Disasterhttp://www.nu.nl





Rule #6 | Je lult maar tot je letterlijk een ons weegt. | Op 13 augustus 2021 22:26 schreef Eindbaas het volgende: "Het stelletje dwazen dat klakkeloos alles overneemt uit boekjes en dan denken te weten hoe de wereld in elkaar zit."


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 14:20 by spectre Profiel van spectre



Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 14:24 by spectre Profiel van spectre

zonder gekheid, het gaat om die bacteriën aanwezig in gefermenteerd voedsel

In bier zijn die weg


Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


Ascendant Grotesque
Usericon van Ascendant Grotesque
Posted 18-06-2021 15:06 by Ascendant Grotesque (Speciaal lid) Profiel van Ascendant Grotesque

quote:
Op 18 juni 2021 14:24 schreef spectre het volgende:
zonder gekheid, het gaat om die bacteriën aanwezig in gefermenteerd voedsel

In bier zijn die weg

Kan me er iets bij voorstellen, zou er graag meer over lezen. Linkje?

Met nog minder gekheid. In bier horen die in principe inderdaad niet voor te komen, is ook geen onderdeel van het bouwproces om die aan het werk te zetten (wel om ze dood te krijgen)*. De fermentatie van bier gaat ook met gist ipv bacteriën. Nu kunnen er op wat voor manier dan ook toch bacteriën inkomen, maar die horen het loodje te leggen door koeling tussendoor en de alcohol die uit de vergisting komt. Bij bepaalde bieren is het juist het punt dat er op fles/blik nog levend gist voorkomt. Stoppen ze er indien nodig gewoon nog bij, in ieder geval een schep suiker erbij. Veel Belgen. Veel Weizen. Hippe Brett-biertjes. In het algemeen best veel speciaalbier.

Worden soms ook wonderen aan toegeschreven, dat gist, maar valt volgens mij wel mee. Helaas

*sluit niet uit dat het ergens wel gebeurt, maar lijkt me raar.


Quis moderabat ipsos moderatores?


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 15:18 by spectre Profiel van spectre

Volgens mij noem je dat probiotica en in rauwe zuurkool en kimchi zit zo onnoemelijk veel dat een gedeelte levend je dikke darm bereikt.

Daar werken ze aan goede drollen wat je darmen gezond houdt.

Volgens mij werkt het op deze manier. Je moet je gefermenteerde voedsel wel rauw eten trouwens, van koken gaan de bacteriën deaud


Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 15:20 by spectre Profiel van spectre

Ik heb altijd begrepen dat in bv yoghurt etc te weinig probiotica zit om voldoende levend je dikke darm te bereiken, maar dat weet ik niet zeker.


Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


BongoBongo
Usericon van BongoBongo
Posted 18-06-2021 15:21 by BongoBongo Profiel van BongoBongo

quote:
Op 18 juni 2021 14:24 schreef spectre het volgende:
zonder gekheid, het gaat om die bacteriën aanwezig in gefermenteerd voedsel



Niet alleen dat

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996915302982


BongoBongo
Usericon van BongoBongo
Posted 18-06-2021 15:23 by BongoBongo Profiel van BongoBongo

Aanrader:



BongoBongo
Usericon van BongoBongo
Posted 18-06-2021 15:24 by BongoBongo Profiel van BongoBongo

quote:
Op 18 juni 2021 15:20 schreef spectre het volgende:
Ik heb altijd begrepen dat in bv yoghurt etc te weinig probiotica zit om voldoende levend je dikke darm te bereiken, maar dat weet ik niet zeker.


Daarom zelfgemaakte kefir


spectre
Usericon van spectre
Posted 18-06-2021 15:27 by spectre Profiel van spectre



Ik ben een romanticus en zo'n James Bond sigaret lijkt mij wel wat


BongoBongo
Usericon van BongoBongo
Posted 18-06-2021 15:47 by BongoBongo Profiel van BongoBongo

quote:
Op 18 juni 2021 15:06 schreef Ascendant Grotesque het volgende:
Kan me er iets bij voorstellen, zou er graag meer over lezen. Linkje?

Met nog minder gekheid. In bier horen die in principe inderdaad niet voor te komen, is ook geen onderdeel van het bouwproces om die aan het werk te zetten (wel om ze dood te krijgen)*. De fermentatie van bier gaat ook met gist ipv bacteriën. Nu kunnen er op wat voor manier dan ook toch bacteriën inkomen, maar die horen het loodje te leggen door koeling tussendoor en de alcohol die uit de vergisting komt. Bij bepaalde bieren is het juist het punt dat er op fles/blik nog levend gist voorkomt. Stoppen ze er indien nodig gewoon nog bij, in ieder geval een schep suiker erbij. Veel Belgen. Veel Weizen. Hippe Brett-biertjes. In het algemeen best veel speciaalbier.

Worden soms ook wonderen aan toegeschreven, dat gist, maar valt volgens mij wel mee. Helaas

*sluit niet uit dat het ergens wel gebeurt, maar lijkt me raar.


https://nl.wikipedia.org/wiki/Gruit


Ascendant Grotesque
Usericon van Ascendant Grotesque
Posted 18-06-2021 16:07 by Ascendant Grotesque (Speciaal lid) Profiel van Ascendant Grotesque

quote:
Op 18 juni 2021 15:47 schreef BongoBongo het volgende:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Gruit

Ik vind het lief dat je informatie aandraagt, maar waar raakt dit mijn verhaal? Voor gruit worden toch geen bacteriën ingezet? Of geneeskrachtige gist?

Kruiden, ja, misschien dat die nog wat genezing kunnen brengen.


Quis moderabat ipsos moderatores?


Dit topic is 40 pagina's lang:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Index / Algemeen Active topics Nieuw topic Vorige pagina | Volgende pagina
http://www.zwaremetalen.com
Powered by ZwareMetalen [PHP] Forum Versie 2.15.0
Optimized for Internet Explorer 6.0 SP2+ / Opera 8+ / Firefox 1+
© 2001 - 2022 Stichting ZwareMetalen