Rode linzen vallen nu eenmaal uit elkaar als je ze kookt. Gebruik ze daarom in een stoofpot. Dus niet koken en dan afgieten. Daar zijn beluga- en puy-linzen beter voor geschikt.

Ah ok. Weer wat geleerd. Thanks.

Salade van rode paprika, bosui, komkommer, tomaat en gele ui met wat rul gebakken gehakt.

Dat klinkt heerlijk, maar da's omdat ik ook honger heb .

2x donut, maar met een glas water om me een beetje gezond te voelen

Godenspijs recht hier.

[Dit bericht is gewijzigd door Slegthyd op 25-08-2021 18:49]

Ik zou daar zo’n grote lepel belsje majonais op kwakken!

Of sjieliesaus.

SAMOERAI!

quote:

---

Op 25 augustus 2021 18:54 schreef powertieke het volgende:
Ik zou daar zo’n grote lepel belsje majonais op kwakken!

---

Protip: de citroenmayonaise van de Lidl. Zalig, ga speciaal naar de Lidl om daar die potten te halen. Zurig, romig, geniaal!

quote:

---

Op 25 augustus 2021 19:09 schreef powertieke het volgende:
SAMOERAI!

---

Hadden we ook.

Na 4958872839 pannen met antiaanbaklaag te hebben versleten een tijdje geleden toch maar eens een plaatstalen unit gekocht. Een Debuyer Mineral B geloof ik. Paar keer ingebrand en het was heel even wennen, maar na een paar weken gebruik zonder twijfel de allerfijnste pan die ik ooit heb gehad. Wat een verschil zeg. Vlees heeft eindelijk een fijn egale en krokante korst, de hitte verspreidt zich veel egaler en de pan wordt gewoon veul heter.

Nadelen zijn het geen afwasmiddel mogen gebruiken, erg roestgevoelig en fucking zwaar, maar die nadelen neem ik graag voor lief. Eerdaags maar een tweede exemplaar bijkopen.

Ik vind dat niet gewoon afwassen dingetje wel een dingetje met die pannen, hoor.

Vandaag dit maken, omdat het kan.

https://www.smulweb.nl/recepten/1432911/Slow-cooker-honing-knoflook-kip-met-groenten

quote:

---

Op 18 juni 2021 12:37 schreef Ascendant Grotesque het volgende:
Zelf ook goed te maken, maar La Morena heeft fijn spul, ja. Waaronder deze! Bayo beans (evt. met chipotle en adobo) nog beter

---

Goed spul ja dat La Morena.

Recent ook eens wat van aangeschaft, want aanbieding en dat is win om te proberen.

Dikke win voor in je (Mexicaanse) voer.

Blijvertje.



[Dit bericht is gewijzigd door Natural Disaster op 05-09-2021 12:06]

Welke structuur hebben die bonen?

Het is een soort pasta (spread) dus geen hele bonen.


Enige nadeel kan zijn dat het in een blik zit en dan is het lastiger bewaren van wat over is tov een pot met schroefdeksel. Als je niet alles in 1 keer gebruikt that is.





[Dit bericht is gewijzigd door Natural Disaster op 05-09-2021 12:22]

Het is ook tof en lekker om zelf te maken: rauwe bonen wellen en gaar koken. Dan met 1/4 hoeveelheid olijfolie en wat kookvocht (en eventueel wat ui/knoflook/steranijs/kruidnagel/komijn/korianderzaad) 30-45 min opbakken in een pan totdat het smeuïg en gebruind is. Heel hartig en complex. Superlekker ook op brood met die diced chipotle van La Morena. Je kunt het ook prima invriezen.

quote:

---

Op 5 september 2021 10:21 schreef F.Jacobse het volgende:
Ik vind dat niet gewoon afwassen dingetje wel een dingetje met die pannen, hoor.

Vandaag dit maken, omdat het kan.

https://www.smulweb.nl/recepten/1432911/Slow-cooker-honing-knoflook-kip-met-groenten

---

Opgeslagen, klinkt goed! Slowcooker alweer veel te lang niet gebruikt.

En dat niet afwassen valt mee, even onder heet water met een zacht sponsje, afdrogen, heul even op het vuur om écht goed droog te laten worden en klaar. Vlees (en bijv iets als gebakken aardappeltjes oid) wordt er echt ongelooflijk veel smaakvoller in.

Check de laatste recensie.

quote:

---

Op 6 september 2021 14:57 schreef F.Jacobse het volgende:
Check de laatste recensie.

---

Simsalawim!

It's a me!

quote:

---

Op 6 september 2021 9:41 schreef Ethereal het volgende:

En dat niet afwassen valt mee, even onder heet water met een zacht sponsje, afdrogen

---

Als je dit bij je pan met anti-aanbaklaag doet gaat hij ook jaren mee. En het is handig spatels gebruiken met een rubber voorkant en geen harde dingen.

Je doet er sowieso goed aan om pannen met anti-aanbaklaag de deur uit te doen. Kankerverwekkende bende is het. Verbod is in de maak, maar duurt uiteraard nog jaren.

https://www.rijksoverheid.nl/actueel/nieuws/2021/07/15/officiele-start-voor-europees-pfas-verbod

Gelukkig.

Dan hebben we nog even tijd om het nieuwe programma 'Heel Holland Bakt Aan' op poten te zetten.

quote:

---

Op 7 september 2021 11:59 schreef XXL het volgende:
Als je dit bij je pan met anti-aanbaklaag doet gaat hij ook jaren mee. En het is handig spatels gebruiken met een rubber voorkant en geen harde dingen.

---

Afwassen deed ik wel gewoon (met de hand, zachte borstel) maar altijd plastic/rubber spatels, nooit in snijden, etc., maar toch binnen anderhalf jaar de eerste krassen en barsten in de laag. Toen maar eens wat anders geprobeerd.

Maargoed, pannen met antiaanbaklaag worden gewoon niet heet genoeg om vlees echt lekker dicht te schroeien ben ik nu achter. Ik heb er nog wel 2 om eitjes in te bakken of dingen op lagere temperaturen te doen, maar zodra die beginnen te chippen vervang ik die ook.

Ik heb nu, na een paar weken gebruik, een betere antiaanbaklaag in die plaatstalen pan zitten dan in de 'echte', maar dan wel natuurlijk en onschadelijk. Alleen dan met een ietwat gebruiksaanwijzing qua schoonmaken. Kleine moeite.