ik probeer het vaak zat maar nee, zolang ik kook, komt er niks pittigs in

daarnaast vind ik de smaak van peper ook niks toevoegen, nog een reden

Nou ja, als het je al bij frikadellen gebeurt zoals je zelf zegt lijkt het me dat je alle koriander, komijn, paprikapoeder, basilicum, oregano, knoflook, sjalotjes, basically ELKE smaakmaker de deur uit moet smijten. Rijst met zout FTW?

Ik wil die Wasabi ook wel eens proberen, ik ben gek op pittig en heet voedsel. Maarre, waar kun je dat het beste bij serveren. Ik eet nl geen japans oid. Dus kan het ook gewoon bij een vleesgerecht?

quote:

---

Op 12 maart 2007 21:49 schreef Wansmaak het volgende:
Ik wil die Wasabi ook wel eens proberen, ik ben gek op pittig en heet voedsel. Maarre, waar kun je dat het beste bij serveren. Ik eet nl geen japans oid. Dus kan het ook gewoon bij een vleesgerecht?

---

Weet ik niet. Als ik je post lees denk ik "euh, waarom zou je geen Japans eten? Japans eten heerscht!!", maar goed.

Maar ja, geen japans. Moeilijke meneer... Ik zou zeggen koop eens een stuk tonijn bij de visboer (of tonijnsteak bij de supermarkt, maar bij een goede visboer is beter). Snij een stukkie tonijn af (gewoon rauw), doe er een mespuntje wasabi op en eet .

[Dit bericht is gewijzigd door M. op 12-03-2007 21:53]

Ik ben niet zo van de koud ende rauw.

Maarre, alleen vis? Want ik ben ook niet zo van de vis. Ja, een lekkerbekkie en een broodje paling, maar verder niet echt.

Tja je maakt het wel moeilijk natuurlijk.

Jij als avontuurlijke geest zou natuurlijk gehaktballen in wasabisaus kunnen proberen. Daar mag jij dan weer iets over posten haha.

Fuck, dat klinkt goed!


Hou dit topic maar in de gaten.

haha dat zal lekker worden... :s

doop dr es een stukje kaas in eerst ofzo

quote:

---

Op 12 maart 2007 21:55 schreef Wansmaak het volgende:
Ik ben niet zo van de koud ende rauw.

Maarre, alleen vis? Want ik ben ook niet zo van de vis. Ja, een lekkerbekkie en een broodje paling, maar verder niet echt.

---

Biefstuk kan ook wel.

Eerst maar eens dat spul kopen en dan verzin ik wel wat, hehe.

quote:

---

Op 12 maart 2007 21:59 schreef Wansmaak het volgende:
Fuck, dat klinkt goed!


Hou dit topic maar in de gaten.

---

Wim, ik gaf je nog wel een mooi recept jongen, je stelt me teleur

quote:

---

Op 12 maart 2007 21:56 schreef M. het volgende:
Tja je maakt het wel moeilijk natuurlijk.

Jij als avontuurlijke geest zou natuurlijk gehaktballen in wasabisaus kunnen proberen. Daar mag jij dan weer iets over posten haha.

---

Wasabi door het gehakt kneden ook goed of verliest het smaak/kracht tijdens het bakken?

quote:

---

Op 12 maart 2007 21:20 schreef M. het volgende:

Ik vind habañero's, Mme Jeannettes of zelfs groene chillies erger eigenlijk.

---

OOOOOhhhh...
Die eet ik wel eens rauw bij mams (en wát heerscht dat!) dus met dat wasabi zit het wel goed.

Wasabi is een hele andere scherpte in vergelijk met pepers hoor! Het spul werkt op andere plekken lijkt het wel, het trekt bij mij door mijn neus.

Inderdaad. Denk meer aan de scherpte van goede mosterd, maar dan vele, vele malen scherper.

Ah. Van het type "hoest-, nies- en traanbui"

Tranen met tuiten, I tell you.. maar dat maakt het wel juist zo lekker! Damn, ik ga deze week weer eens een steak scoren, die rare bakken en dan een laag wasabi erop.. Nu al zin in!

quote:

---

Op 13 maart 2007 10:55 schreef Illusione het volgende:
Inderdaad. Denk meer aan de scherpte van goede mosterd, maar dan vele, vele malen scherper.

---

Dat komt omdat de stof die door mosterdzaadjes aangemaakt wordt, hetzelfde is als dat door mierikswortel aangemaakt wordt.

Scherp in de zin van peper is ook niet echt de juiste benoeming, deze stof werkt namelijk minder op de tong en veel meer op de ogen en neusholtes.

Is het veel scherper dan de grove mosterd van de aldi? Want die trek ik nog wel, maar het moet niet veel gekker worden

Dat is niks jongen. Weleens écht pittige Engelse mosterd op?

Nope, en zo te horen hoef ik dat wasabi dus ook niet te proberen hehe

quote:

---

Op 13 maart 2007 12:15 schreef Snaack het volgende:
Dat is niks jongen. Weleens écht pittige Engelse mosterd op?

---

Jazeker!! Heersend spul dat. Jammerlijk alleen tegengekomen in een Carrefour in Bels.

quote:

---

Op 13 maart 2007 12:10 schreef Kramy het volgende:
Is het veel scherper dan de grove mosterd van de aldi? Want die trek ik nog wel, maar het moet niet veel gekker worden

---

Hahaha, nee. Dat is als zoete honing in vergelijking met wasabi

quote:

---

Op 13 maart 2007 12:10 schreef Kramy het volgende:
Is het veel scherper dan de grove mosterd van de aldi?

---

Bah wat is dat ranzig zeg.

quote:

---

Op 13 maart 2007 18:26 schreef MMayo het volgende:
Bah wat is dat ranzig zeg.

---

Grove mosterd op een broodje frikandel.. heerlijk!

Okay okay, ik zal jullie culinaire topic verder maar niet meer verkloten